復活節2023下午茶推介 | 經典美式曲奇、養生麥蘆卡蜂蜜
準備好趁著復活節假期，與伴侶、家人或好友們一起品嚐精緻下午茶點，度過美好時光了嗎？各大酒店紛紛推出別具特色的主題下午茶，共慶復活節，各式精緻佳餚滿足你的味蕾，讓你與摯愛一起締造難忘美好回憶，以下精選不同復活節下午茶，總有你的心頭好！復活節下午茶推介：1. 奕居 X Butter Cookies香港奕居酒店的行政總廚Cary Docherty與Butter首席甜點師Karys Plaxe聯手設計以經典美式口味為靈感的下午茶，包括Butter Cookies 的獨家迷你粒粒朱古力曲奇及檸檬裂紋曲奇，配搭Cary演繹的美式風味。在美式口味的基礎上加入香港本地元素，Reuben三文治的熏牛肉換上豐腴甘香的叉燒、龍蝦卷注入四川花椒帶來的麻辣刺激感、牛肉肉汁三文治換上軟糯的牛筋，還有公司三文治配上甘香燒鴨，齒頰留香。經典美式甜品山核桃批及甘筍蛋糕，配搭了Cary在加拿大時童年最愛的甜品牛油撻，最後以桂花蜂蜜奶昔為融合中西口味的下午茶作結，令人一試難忘！
推廣日期：即日起至2023年6月30日地址：金鐘金鐘道88號訂座電話：3968 1106復活節下午茶推介：2.美利酒店呈獻「舞動嫣情」下午茶在春風暖陽誘動下，美利酒店呈獻「舞動嫣情」下午茶，靈感源自酒店著名的節果決明樹，融入了多種春日鮮果及粉色食材，炮製出一連串誘人鹹甜美食。 感官之旅從小吃開始，羊奶芝士、紅菜頭及百里香蛋批以雞蛋和百里香製成富香草氣息的迷你蛋批。 精美甜點包括果香濃郁的自家製白桃蜜餞與紅桑子朱古力忌廉撻，賦予濃厚口感；紅寶石朱古力松露是經典朱古力松露的變奏版，可口的朱古力及鬆軟的海綿蛋糕交疊，令人一試傾心；在櫻花草莓果醬蛋糕卷中，草莓果醬與櫻花脆脆混合在一起再卷到蛋糕之中，散發出自然花香，挑動著味蕾。另有火腿芝士開心果香草三文治選用Mortadella開心果火腿及意式軟芝士製作，加上粉色奶油芝士醬及開心果碎點綴，令人滿足。
推廣日期：2023年4月13日至5月31日地址：中環紅棉路22號UG層Garden Lounge復活節下午茶推介：3. The Ritz-Carlton「麥蘆卡蜂蜜下午茶」The Ritz-Carlton大堂酒廊推出全新「麥蘆卡蜂蜜下午茶」，鹹甜點均以來自新西蘭的麥蘆卡蜂蜜入饌，麥蘆營養含量高，有助抗菌及提升免疫力，亦可改善腸道問題，是春天滋補養生的不二之選。鹹點方面，煙三文魚配檸檬蜂蜜醬中的煙燻味道，和甜而不膩的蜂蜜及微酸的檸檬香味相映成趣。健康輕盈之選則有蜂蜜紅菜頭忌廉芝士脆卷配酥皮紅菜頭及香橙果凍，這道純素點心以香橙馥鬱的香氣，襯托出香脆濃郁芝士薄脆及蜂蜜紅菜頭醬的甘甜味道，是消暑解膩的不二之選。熱點方面則有炸西班牙紅蝦餅配麥蘆卡蜂蜜，惹味香脆亦不失清新怡人口感。 甜點法式蜂蜜蛋糕配檸檬忌廉中以牛油蜂蜜蛋糕作基點，牛油香味撲鼻再加入蜂蜜，配以清新幼滑的檸檬忌廉，齒頰留香。而蜂蜜紅茶慕絲柚子忌廉蛋糕，以回甘紅茶而成的慕絲，加上含爽脆柚子果肉的忌廉蛋糕，蛋糕上以白朱古力而成的蜂巢片，鮮香而不膩，就像美好三月的綿綿春意。
推廣日期：2023年4月3日至7月2日地址：香港九龍柯士甸道西1號102樓大堂酒廊
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