日系飲酒好去處 | 港味番薯糖水變雞尾酒、女士清酒放題之夜！

想找飲酒好地方，除了傳統西式酒吧，日式酒館也是不錯的選擇。有人是因為特別鍾情日本清酒，也有人是因為喜歡日式佐酒小吃。以下推介兩間日系飲酒好去處，有融入香港情懷的特色雞尾酒，也有讓你開懷暢飲的女士清酒放題，看看是否你的心水之選。

room 3：番薯糖水、芒果糯米糍化身雞尾酒

位於尖沙咀H Zentre的時尚悠閒日式Gastrobar「room 3」最近推出嶄新玩味雞尾酒系列「香港風物誌」（Ode to Hong Kong Hedonistic Pleasures），將一系列滿載港人集體回憶的滋味完美變奏，以創意演繹香港情懷。靈感源自香港茶餐廳的經典凍飲菠蘿冰，「Ananas Epicé」（$130）以來自法國的Tried & True純小麥伏特加為基調，同時採用Girovap的低壓旋轉蒸餾技術提取泰國青檸的酸香，並搭配柚子檸檬及美國香料，為雞尾酒的餘韻埋下更豐富複雜的伏線，與杯沿上作裝飾用的新鮮冰凍菠蘿堪稱天作之合。

「Levitating Cloud」（$130）以無限創意詮釋長洲的芒果糯米糍，透過Girovap的蒸餾技術將新鮮芒果的甜美注入來自加勒比海的Plantation冧酒，並混合甜米酒及芒果凍，打造熱情的香芒風味。雞尾酒上的鹹芝士奶蓋更是畫龍點睛，恍如軟綿糯米皮般包裹著芒果，教人難以抗拒。

以話梅為靈感的「Minty Highball」（$130）以自家製的薄荷氈酒，平衡此香港涼果代表獨有的甜酸鹹味道，同時為雞尾酒賦予清爽的薄荷香氣；在乾雪利酒、湯力水及茴香的襯托下，令雞尾酒的活潑口感更為出眾。

番薯糖水是「Sippin Sweet」（$130）的靈魂所在，小巧的碗形玻璃杯中混合了墨西哥的Arquitecto龍舌蘭酒及來自澳洲的Okar Tropic利口酒，並加入檸檬馬鞭草及生薑調味，為雞尾酒帶來點點辛香餘韻，精緻木羹上的一顆清甜番薯乾，更是為此美酒添上非一般的獨特滋味。

room 3亦為店內的和式佐酒菜單注入新滋味，在招牌的日式燒鳥中，全新推出的滋味有雞胸軟骨、雞頸肉、雞腿肉、日本大蔥雞肉等（每串$38）。串燒方面則有惹味的甲羅燒配鱈魚乾（$58）及吞拿魚顎燒（$68）等。

room 3尖沙咀中間道15號H Zentre UG層UG01-03號舖營業時間：星期日至星期四，下午4時至午夜12時；星期五、星期六及公眾假期前夕，下午4時至凌晨2時電話：6361 8505網上訂座：https://inline.app/booking/room3/HZentre 

昼月：女士清酒放題 周末假日OMAKASE買一送一

位於銅鑼灣Tower 535的「昼月」採用半開放式設計，給人耳目一新的開揚感覺，標誌性的「滿月」球型吊燈更是不少食客的打卡位。近日餐廳推出「女士之夜」，逢星期一至四，每位於晚上6時後惠顧餐廳的女性顧客，即可以$98優惠價享用3小時清酒放題，盡情品嚐超過35款精選清酒，包括愛山、作、東洋美人等知名品牌。除此之外，昼月亦同期推出15道日本席前料理omakase買一送一優惠，凡於星期六、日及公眾假期惠顧$880日本席前料理套餐，第2位即可同步免費品嚐同款菜單，讓顧客能盡情與好友共享美食。昼月的席前料理套餐包括有15道菜品：開胃前菜、沙律、日本生蠔、3款刺身、大蜆湯、5款壽司、迷你昼月丼、蟹肉玉子燒及甜品等，全都由師傅精心挑選食材及製作。昼月 Daymoon Cafe & Lounge銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓301號舖營業時間 ：星期一至日，上午11時至晚上11時半電話：9470 7280