港姐冠軍創辦品牌獲食品界奧斯卡三星最高榮譽 為港製爭光

香港品牌又揚威國際，由前香港小姐冠軍謝寧創辦的「曲奇四重奏」最近獲食品界奧斯卡 Superior Taste Award（頂級美味大獎）三星最高榮譽。本港品牌曲奇四重奏的「傳奇-朱古力蝴蝶酥禮盒」在 2024 年國際美食獎評選當中榮獲最高級別的三星榮譽，是全球蝴蝶酥品類中此級別獎項的唯一獲獎產品，成為2024年「世界第一」蝴蝶酥，為香港品牌增光。

曲奇四重奏香港業務總裁廖開強

曲奇四重奏香港業務總裁廖開強說: 「曲奇四重奏新產品全部在比利時布魯塞爾舉行的國際美味獎Superior Taste Award中獲獎，獲獎率為 100%。」當中「傳奇-朱古力蝴蝶酥禮盒」及「花生醬杏仁蔓越莓曲奇」同獲最高三星評級，創出香港傳奇。」他說為展示香港人對食品品質的精益求精的精神，公司不單在品質上精益求精，更勇於挑戰米芝蓮星級主廚及食評界代表的刁鑽口味，潛心研發的不同類型新產品給市場，期望給予顧客不同驚喜。」在過去3 年疫情、不少零售消費品都要面對經營困難等挑戰，然而「曲奇四重奏」逆勢上行，銷量錄得超過 100%增長。

具20年豐富經驗的曲奇四重奏的主廚劉文達表示:「早餐時從花生醬的香味獲得靈感，嶄新地以花生醬做曲奇。經過努力數十次研發失敗後，發現杏仁碎與花生醬能配合得天衣無縫，再加入有「紅寶石」之稱的蔓越莓，去中和花生醬的油膩，增添小小的曲奇層次感，令每塊曲奇都可以品嚐到三種極致的美味, 故此，「花生醬杏仁蔓越莓曲奇」與「朱古力蝴蝶酥禮盒」同獲頂級美味大獎最高三星評級。」劉師傅也研製了「榛子蝴蝶酥」，獲「國際美味獎」二星獎，榮登全球第二，展示香港品牌優質優越優異的一面。

股東之一香港小姐冠軍謝寧說:「曲奇四重奏的原材料從全球 27 個國家和地區精心採購，不會添加任何形式的防腐劑和添加劑，令顧客吃得放心及安心。」她補充公司在 6 月開始推出有清華大學美術學院設計的全新禮盒包裝，增加產品防震設計，方便遊客及企業購買。

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