潮汕滷味企業物只滷鵝獲4000萬元A+輪投資，總部將遷至佛山南海

南方財經全媒體記者高慧超實習生盧秀穎佛山報導

近日，廣東潮汕滷味品牌企業物只滷鵝宣佈完成由盛銀資本旗下的泰興盛銀鮮食之都產業基金獨家4000萬元戰略投資。此次融資將主要用於華東工廠的建設和華東市場的開拓，企業計劃未來五年內在華東開設2000+門店。

物只滷鵝成立於2016年，專注於潮汕滷味和廣東燒鹵類食品。目前，物只滷鵝在廣東已擁有近200家直營和加盟門店。物只滷鵝聯合創始人張元銘表示，華東地區消費水平較高，消費者對高品質滷味的需求旺盛，具有廣闊的發展空間和潛力。投資方背後大股東是江蘇泰興國資，通過華東市場的拓展，物只滷鵝將進一步提升品牌知名度和影響力，實現規模倍增的目標。

張元銘還向南方財經全媒體記者透露，由於佛山相關政策和營商環境優越，企業正計劃將總部搬遷至佛山市南海區的廣東農業龍頭企業總部經濟基地。

相關數據顯示，2023年滷味市場規模近3000億元，中國滷味食品可分為北方醬鹵、中部川鹵和廣東滷味三大類，未來發展潛力依然巨大。

目前，物只滷鵝已經在無錫、蘇州、常州等地設立了常駐團隊，進行了華東區域選址網絡的前期規劃。為更好地適應當地的消費習慣，企業計劃在門店形象、售賣方式、產品種類等方面全面升級，如今已有近百個加盟商表達了加盟意向。

為何能夠吸引國資的獨家戰略投資？物只滷鵝創始人林劍冰表示，物只滷鵝在滷味行業具有一些獨特的創新之處，一是“社區經濟”的小店模型，專注於開設小型門店，面積通常在10-50平方米之間。將店舖設立在社區附近，強調了與社區居民的互動和關係，方便消費者購買滷味食品；二是自建供應鏈，打造產品護城河。物只滷鵝建立了自己的核心供應鏈體系，掌控原材料的選購、加工和配送環節；三是產品研發和科技創新，企業擁有十餘項專利技術，並引入了智能化生產設備和數據分析，提升生產效率和產品質量。

投資方盛銀資本表示，選擇投資物只滷鵝主要有三個關鍵原因：一是產品力，物只滷鵝核心鹵料為創始人根據潮汕當地風味經過8年數萬次試驗後，研製出可以工業化的獨家配方的鹵料包；二是市場空間，根據目前其他友商的數據，目前國內滷味最大的消費市場在華東地區，企業進軍華東有很大的發展空間；三是團隊，物只滷鵝創始人及核心團隊8年創業，經曆各種磨難堅持至今，這些經曆讓創始人及核心團隊成員成為了更成熟的舵手和水手。