鵝腿發綠？鴨腿充鵝！ “鵝腿阿姨”被曝造假，清華北大學子破防，曾演講“保證做良心活”

文 | 《BUG》欄目 劉麗麗

爆火北京高校的“鵝腿阿姨”陳秀鳳，突然翻車了。

接連兩日，在北京大學等高校附近擺攤走紅的“鵝腿阿姨”被曝用的原材料其實是鴨腿。消息一出，高校學子們紛紛破防。有清華學生稱，目前清華論壇上全是破防聲討的帖子，“我們還曾下雪天排隊去買，辜負了我們的信任！”

昨日，“鵝腿阿姨”在一個團購群內發佈群公告，稱“正在配合相關部門工作”，“原材料是鴨腿，以後都會給大家寫清楚，不存在欺詐等行為”。今天，“鵝腿阿姨”又回應稱，剛開始幹的時候，確實賣的是鵝腿，但是後來進不到鵝腿食材了，所以就賣鴨腿。

同時，不少消費者紛紛曬出圖片，稱在“鵝腿阿姨”處買到的鵝腿“發綠”，對方解釋顏色來自醃製所用的調味料。而食品安全專家看到圖片後向《BUG》欄目直言，可能因變質發黴所致。

那麼，一個鵝腿商家為何引起軒然大波？原因在於她的私域客戶群規模十分可觀，涉及北京大學、清華大學、北大醫學部、北京理工大學、中國農業大學等名牌大學，還有國貿等區域群等。她還被北大創新學社邀請演講，直言“保證做良心活，就是要有高品質，不能讓顧客遇到食品安全的問題”。

鵝腿發綠？解釋稱“醃製”，專家回懟“發黴了”

讓網友們最憤怒的是“打著鵝腿招牌賣鴨腿”。

“鵝腿16元很便宜，但鴨腿16元就很貴了，我們小吃街也才賣8塊”，有網友表示，“賣的是鴨腿，收的是鵝腿錢，誤導了消費者就不要喊冤枉。”

一位自稱清華人士表示，現在清華樹洞上全是破防聲討的帖子。“被人發現舉報了還陰陽怪氣不認錯，辜負了客戶消費者的信任，當年冒著大雪排長隊去買的人（包括我）看到這個真相誰能不破防。”

而更令人難以接受的是，這些鴨腿甚至也被懷疑有質量問題——從2024年開始，消費者陸續反映買到的鴨腿“發綠”，有人在群中詢問，得到的答案是大蔥葉榨汁、蔬菜汁醃製。

北京一位大學生貼出了自己2024年買的鵝腿照片，回憶稱，“當時確實是綠色，有點像螢光綠的顏色，我和舍友都非常懷疑，但是鑒於有媒體背書，我倆就吃了。”

還有大學生表示，發現買到的肉發綠後，因為當時大家都很捧鵝腿阿姨，所以也不敢在群裡直接問，是找阿姨私聊的，之後就退群沒有再買了。

食品安全專家、科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒對《BUG》欄目表示，從目前曝光的一些照片來看，有變質發黴的可能，有食品安全風險。

“食品安全是有成本的，”阮光鋒表示，“鵝腿阿姨”其實就是一個燒烤攤販，要警惕所謂的網紅食品，不要盲目跟風。

草根出身，火遍北大清華多所高校

“鵝腿阿姨”陳秀鳳出身草根，從擺小攤起步，現在她的商業版圖已經令人歎為觀止。

2024年國際勞動婦女節，北大創新學社曾經邀請“鵝腿阿姨”陳秀鳳到百年紀念講堂分享自己25年的“創業”之路，她的人生經曆開始為人所知。

陳秀鳳老家在江蘇連雲港。2000年進京謀生，開始是在北大西南門賣水果，從推著平板三輪車賣，到後來有了固定檔口，被稱為“水果阿姨”，賣了將近十年的水果後，陳秀鳳發現學校門口出現了不少賣燒烤的攤位，其中就有賣鵝腿的，收入比賣水果更可觀。於是，她也支了個燒烤攤。

後來，陳秀鳳開始以預定的形式賣產品，並把自己的微信名字改成了“鵝腿阿姨”，方便購買的學生們聯繫。2023年冬天，陳秀鳳的產品受到了北大、清華、人大等學校學子的熱捧，“鵝腿阿姨”出圈，#北大清華 鵝腿阿姨之爭#等詞條登上社交媒體熱搜榜。

當時，陳秀鳳的微信突然來了好幾千條信息，產品配送的微信群也變成了五六十個。甚至開始有經紀公司找上門來，想要為她包裝，讓她去直播帶貨。當時，陳秀鳳選擇暫時歇業，後來在兒子的幫助下，開通了視頻號，又恢復了生意。

“最開始‘鵝腿阿姨’在北大西門賣，經常賣不完，深夜常常能刷到她在群裡問，有多餘的鵝腿，同學要吃嗎。後來突然爆火，再也沒吃上過。”一位“鵝腿阿姨”曾經的顧客回憶，後來就發現“鵝腿阿姨”開始搞私域流量、接廣告。

“鵝腿阿姨”被曝出問題以後，多個微信群都有網友質疑。從目前曝出的群聊圖片看，“鵝腿阿姨”的私域客戶群規模很可觀，涉及北京大學、清華大學、北大醫學部、北京理工大學、中國農業大學等名牌大學，還有國貿等區域群。

按照陳秀鳳自己的說法，每天早上7點，供銷商把新鮮的鵝腿送到，她先把鵝腿全部清洗，然後改刀，常常花費三四個小時，才能切出大小基本一致的鵝腿，之後開始醃製，下午才能上烤爐。鵝腿的肉比較厚，一根烤熟差不多要半小時，一爐只能烤出四五十根鵝腿，烤好後用錫紙裹住，放進泡沫箱內保溫，晚上到學校門口，送到訂購鵝腿的學生們手中。她表示，走紅之前每天也能賣兩百多根鵝腿，都是當日新鮮製作，從不隔夜。

曾直言“保證做良心活”，律師稱構成消費欺詐

在北大百年紀念講堂的那次分享活動中，“鵝腿阿姨”陳秀鳳講了自己的“生意經”。她說：“一是講規則，和同學們建立信任關係。好多同學信任我，才會在鵝腿群裡直接轉賬付錢，大家形成良性的信任。二是保證做良心活，就是要有高品質，不能讓顧客遇到食品安全的問題，這也是特別重要的。”

國家知識產權局商標局中國商標網顯示，在2023年12月—2026年3月期間，陳秀鳳已陸續申請註冊12個“鵝腿阿姨”的商標，涉及多個國際分類。其中，有3個申請被駁回、不予受理，2個駁回覆審中，6個已註冊成功，另外有一個商標狀態為“等待實質審查”。

北京劉亞博律師對《BUG》欄目表示，以低價食材冒充高價食材、長期不告知消費者，屬於典型的以假充真、以次充好，可能已構成消費欺詐，根據《消費者權益保護法》第55條中，明確經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足500元的，為500元。消費者可主張退一賠三，單筆不足500元按500元賠償。

劉亞博律師還指出，“鵝腿阿姨”這一名稱本身就是核心商業標識，主動用“鵝腿阿姨”作為微信名、群名、商標註冊，用來接單、宣傳、賣貨，消費者基於鵝腿二字下單，屬於典型的引人誤解的商業宣傳。即便最初是學生起的外號，當她明知道原料換成鴨腿，卻繼續用“鵝腿阿姨”宣傳，不主動、清晰地告知消費者，就屬於利用誤解牟利。法律要求經營者對關鍵信息如實說明，不能靠消費者自己去猜。《反不正當競爭法》第9條中，明確經營者不得對其商品的性能、功能、質量等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。