傳統年菜人氣旺！大灣區年夜飯線上訂單量環比增長130%

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 林潔）春節臨近，濃濃的年味已經瀰漫在每一座城市。在大灣區，人們從一頓年夜飯開始，為兔年春節假期做好了豐富多彩的安排。美團數據顯示，大灣區“年夜飯”“團圓宴”主題套餐線上訂單量周環比增長130%，買年花逛花市、手作古風兔子燈、遊港澳等新年味新探索成為今年大灣區春節消費的新趨勢。

由於今年春節不再倡導“就地過年”，久違的團圓帶動了全國各地餐廳年夜飯預訂重現“一廂難求”的火爆盛況，全國“年夜飯”主題堂食套餐線上訂單量周環比增長118%，其中，大灣區“年夜飯”主題堂食訂單量超過全國平均水平。針對迅速上漲的消費需求，大灣區多家餐飲商戶通過美團、大眾點評推出了低折年夜飯、團圓飯等到店套餐，提前鎖定了春節期間市民和遊客的堂食需求。

如今，“團圓”被賦予新形式，“家庭齊出行”成為今年春節團圓消費的新特點。年前，返鄉團圓的出遊迎來階段性爆發；年後的休閑渡假出遊，則有望帶動本地及周邊旅遊消費的小高峰。隨著內地與香港恢復通關，廣深港高鐵重啟，品嚐地道香港美味，成為大灣區遊客過年期間的首選。春節赴港澳旅遊熱情從大灣區輻射至全國。

近期，大眾點評香港地區美食、購物、玩樂項目的線上日均瀏覽量較2022年12月增長91%；澳門地區的線上瀏覽量增長95%，整體熱度超過2019年疫情前水平。從客源地看，除了廣州和深圳位居前列之外，上海、北京、杭州三地的消費者春節前往港澳旅遊熱情高漲。

深圳陳女士已經安排好了香港美食之旅，“上次去吃地道的香港臘味還是3年前，有時候還是會非常懷念這一口味道。這幾年手機里收藏了好幾家想去打卡的餐廳，現在終於能去吃了。”

位於香港中環的一家餐廳“大班樓”主理人葉一南稱，餐廳已經做好了充足準備，迎接來自內地的食客，“這兩天接到的預訂電話，幾乎都是來自內地的客人。”

除夕當天，廣州的滋粥樓順德菜所有位置已訂滿，初一、初二黃金時段桌位也成了“搶手貨”。滋粥樓順德菜相關負責人表示，發財豬手、花膠、雞鴨魚肉、燒臘等傳統年菜預訂都十分緊俏。元旦後，他們各門店就啟動了年夜飯的宣傳推廣預定。

“行花街，過大年”，對於廣東人來說，逛花市看廟會是春節必不可少的活動。兔年新春臨近，各大花市、廟會迎來了迎來客流旺季。其中，大灣區“年宵花”相關搜索量周環比上漲174%；“兔年燈會”“兔年綵燈DIY”的線上搜索量周環比增長91%。不少年輕人消費者希望通過逛燈會、看綵燈這種傳統的過年方式，為自己安排一個紅火的新年假期。

“團圓年”將成為2023年兔年春節的熱門關鍵詞。美團研究院副院長厲基巍認為，本地、異地消費雙雙增長，優質供給持續發力，服務零售已呈現供需兩旺新趨勢。今年春節假期，有望拉動餐飲、旅遊、出行、休閑玩樂等多板塊消費快速回暖，為提振全年經濟開好頭。

責任編輯：寧迪