深耕玉米產業 走專業化發展道路

王鋼為大學實習生講解玉米種植節水灌溉技術。

王鋼為大學實習生示範衝泡品嚐玉米須茶。

晉中市太穀區蔬有道農業家庭農場立足玉米全產業鏈經營,通過規模化生產、集約化經營、標準化加工、品牌化營銷,實現了玉米產品精深加工增值,引領和帶動當地種植業主體抱團發展,獲得了良好的經濟效益和社會影響力。

蔬有道農業家庭農場位於晉中國家農業高新技術產業示範區,是一家集玉米種植、加工、銷售於一體的創新型農業經營主體。該家庭農場專業生產各種鮮食玉米,深加工玉米食品,開展玉米廢棄物再生利用,2021年被評為“山西省示範家庭農場”。

夯實基礎

提高種植規模化水平

2016年初,在京打工的王鋼返鄉創業,在晉中太穀區通過流轉集體土地創辦了家庭農場。為了實現心中的夢想,王鋼在農場流轉經營了225畝土地用於種植玉米,籌資建成並逐步完善了農場的基礎設施。幾年來,他累計投入資金130多萬元,建成了現代化的、用於無土栽培技術試驗及應用的玻璃連棟溫室一座,還陸續完善了玉米晾曬場地、玉米分揀場房、包裝倉儲倉庫、產品展示間、辦公室、水房、電機房等,大幅度改善了家庭農場的生產經營條件。

科技支撐

提升生產現代化水平

王鋼秉持“科技引領發展”的理念,注重引進和應用先進技術,提升生產經營現代化水平。一是開展品種技術試驗、示範。蔬有道農場與山西農業大學、山西省農業科學院、晉市太穀區農業農村局有關專家密切合作,引進試種晉糯20、大豐30、大豐1006等玉米新品種。同時實施玉米寬窄行種植、玉米膜下滴灌等技術和玉米水肥一體化管理,做到科學種田,專業管理,取得實效。

二是推行全程機械化作業。為了降低勞動強度,提高生產效率,農場實現了從種到收全程機械化操作。採用旋耕犁深耕土地、播種施肥覆膜一體機種植玉米、水肥一體滴灌設施澆水施肥、無人機噴灑防蟲藥、玉米秸稈青儲一體收割機收儲秸稈並用自卸式三輪車運回農場晾曬。目前,農場年產飼用玉米150餘噸、糯玉米21萬穗,產值約78萬元。

延伸鏈條

形成產業集約化優勢

為增加經營收益,蔬有道農場在玉米加工方面下功夫,探索延伸產業鏈條,提高產品附加值路徑。

一是引進加工生產線。農場協同研發了鮮食玉米真空與速凍保鮮技術,並引進了玉米速凍加工生產線,建起了玉米加工倉儲庫,推動玉米產加銷一體化發展。

二是開展標準化加工。在加工速凍玉米時採取人工扒皮、切尖、去尾、裝袋、液氨速凍、冷庫恒溫倉儲一條龍作業,確保了成品玉米的完整性。農場還委託加工廠代加工真空鮮食玉米,從採摘到加工完成僅需2-5個小時,保證了鮮食玉米的新鮮口感。

三是發揮引領帶動作用。有了加工生產線和倉儲設施做保障,由農場統一提供種子肥料、收購速凍保鮮、加工儲存,採取反季節方式推向市場,形成了玉米規模化種植、集約化加工的產業優勢,帶動了周邊30家農戶種植糯玉米500畝。農場每年向周邊玉米種植戶收購鮮食玉米180萬穗,在獲得加工倉儲收入同時,幫助其實現增值收益260餘萬元。

品牌引領

增強農場發展後勁

一是打造自有品牌。2018年,蔬有道農場註冊了“蔬有道”產品商標,強化品牌引領作用,取得良好效益。採取“原產地+消費者”直供流通模式,保障產品品質,增強消費者的黏性。

二是拓寬銷售渠道。其生產的玉米加工成成品後在全國10多個省份的批發市場、超市、電商平台銷售。由於質量高、口感好,價格適中,產品十分暢銷。

三是深挖增值溢價。王鋼緊抓山西省發展功能食品產業集群契機,探索開發玉米深加工產品,與中國藥科大學、南京中醫藥大學專家團隊共同研發玉米須的藥食同源功能,並開發出玉米須茶、玉米須玫瑰花粉等功能食品,於2022年3月通過安徽亳州、江蘇泰興加工廠以代加工方式合作生產,目前產品已經投放市場。

成立協會

帶領種植主體抱團發展

2019年,作為發起人的王鋼與當地66家家庭農場、農民合作社共同成立了晉中市太穀區蔬菜瓜果協會,王鋼任會長。協會申請註冊了“農穀邦”商標,目前已被太穀區委、區政府認定為太穀區種植行業公共品牌。

在王鋼推動下,農場有效整合行業資源,成立了山西山農有道農業科技有限公司。公司通過會員種植、協會管理、營銷合作模式,負責“農穀邦”品牌宣傳和產品營銷,並以每千克高於市場價0.2元-0.4元價格收購協會會員種植的果蔬和玉米,發展訂單農業。

為了提高公信力、擴大社會影響力,協會還通過與當地銀行合作為會員及符合條件的農戶辦理低息、貼息貸款約1000萬元,通過廣播、電視、融媒體等多種平台對會員開展系列專題報導20餘次,組織會員參加各類展會活動10餘次,都不同程度地取得了良好的經濟效益和社會效益。

劉俊明

(責編:candy、溫文)