讓堅果普及大眾 “9.17中國堅果健康周”在蓉啟幕

封面新聞記者 閔強

9月17日，由中國食品工業協會堅果果乾專業委員會指導，9.17中國堅果健康周組委會、北京中堅合果信息技術服務有限公司主辦的2023年9.17中國堅果健康周開幕式在成都舉行。

“9.17中國堅果健康周”始於2016年，傳遞“每天一把堅果瓜子有益健康”的膳食理念。相較於過往六屆活動，今年“9.17”有創新突破，主要亮點有：

一、首發“2023-2024年全國堅果果乾新品、熱銷品現場品鑒訂貨會”

組委會今年特意組織全渠道供應商、消費者代表、行業專家等，從上千款產品中共同推選出40餘款堅果果乾熱銷品，促進商業合作，共贏共享。

二、發起大型捐贈活動，引領行業踐行社會責任，彰顯行業擔當

60餘家企業參與，共計600餘箱堅果果乾產品將捐贈給成都市環衛工人、大涼山新田小學師生，成為近年來協會發起的規模最大的一次公益捐贈活動，未來將常態化。

三、加強國際合作，INC(國際堅果乾果協會)首次作為917活動支持單位

中國是全球堅果第一大貿易國、第二大生產國、第三大消費國，在世界堅果貿易中佔據重要地位。INC的大力支持，為行業增強國際合作提供了便利，有利於促進國內外產業鏈接，以國內大循環吸引全球資源要素。

活動現場，中國食品工業協會堅果果乾專業委員會執行會長、三隻鬆鼠創始人章燎原發表了活動主旨報告，他表示，行業在發展，進入新的發展階段，市場也呈現出新的變化。在原料方面，近幾年國產化比重提升，同時中國堅果也在積極“走出去”，核桃、鬆子2021年出口額分別達3.08億美元、4.66億美元。在產品方面，榴蓮腰果、蜂蜜扁桃仁、芥末味夏果等風味化果仁產品越發受消費者歡迎，與此同時，堅果也正在打破獨立形態，堅果沙琪瑪、堅果拌酸奶等產品在市場端的表現突出，此外，“高端性價比”產品成為了消費市場主流需求。研究顯示，2022年新中產階級表現出強勁的消費潛力，消費總額占比有望從20%上升到56%，“90後”成為新一代消費主體，可通過線上直播及線下量販零食集合店等多樣化的消費渠道來迎合他們的消費習慣。