餐飲業綠色發展領跑者,麥當勞中國正式加入中國ESG領導者組織
2023年11月7日,麥當勞中國正式加入中國ESG領導者組織,成為組織第40名成員。
麥當勞1990年進入中國內地市場。2017年起,中信、凱雷和麥當勞全球達成戰略合作,麥當勞中國進入更加根植中國的“金拱門”時代。截至2023年9月,全國有超過5,500家麥當勞餐廳,員工超過20萬。
作為全球知名的餐飲服務品牌之一,麥當勞堅持“用美味與熱愛,凝聚社區鄰里”的使命,重點關注食物、地球、人才和社區四大領域的可持續發展,為一代又一代的顧客和員工,以及未來的地球做出有意義的改變。
食物是麥當勞業務的起點。麥當勞中國通過嚴謹的食品安全管理系統和嚴格的標準制度,把關從農場到餐桌的每一環節,守護消費者“舌尖上的安全”。此外,為了讓好食材和自然生生不息,麥當勞中國在2023年攜手九大供應商啟動了“麥當勞中國再生農業計劃”,聚焦自然、土壤、水、牲畜及農民五大領域,助力綠色低碳農業加速發展。
地球是我們共同的家園。麥當勞中國以“綠色增長引擎”推動業務發展,在業務高速發展的同時,降低對地球與環境的影響。餐廳是麥當勞業務的核心,通過提升現有餐廳運營效能,設計和建造新的綠色餐廳,麥當勞中國已構築了“點面結合”的綠色餐廳體系。麥當勞中國在五年內已建成2500多家LEED認證綠色餐廳,成為了LEED認證項目總數全球第一的品牌。同時,麥當勞中國持續加快餐廳減碳創新突破,2022年9月在北京首鋼園落地亞洲首家LEED認證“零碳餐廳”,為全國餐飲行業綠色減碳樹立了新標杆。此外,麥當勞通過綠色包裝與循環經濟,積極向消費者傳遞綠色理念。目前,麥當勞紙質食品包裝已100%使用FSC認證原紙。麥當勞中國在2021年推出了“重塑好物”項目,提升餐廳、供應鏈和行業內廢舊材料利用率,項目成果充電環保單車、麥麥綠色餐盤等已成為麥當勞餐廳一道亮麗的風景線。
![圖:麥當勞LEED認證綠色餐廳標識](https://n.sinaimg.cn/finance/transform/400/w480h720/20231114/d31a-79c4268c49195ca9dbdbd13f32a5a66d.png)
![圖:麥當勞北京首鋼園餐廳](https://n.sinaimg.cn/finance/transform/116/w550h366/20231114/5dbf-5a633f96c9b3fc6b8753125ad700e7e8.png)
人才是麥當勞長期發展的根基。麥當勞中國持續打造包容多元的工作環境,提供廣闊的就業及發展機會與多元的成長空間,女性員工占比達到65%,連續多年獲得“中國傑出僱主認證”。2020年麥當勞中國宣佈啟動“青年無限量”人才培養計劃,通過“現代學徒製”辦學模式幫助年輕人提升就業能力,截至2023年9月,校企合作累計資金投入超過1億元,校企合作院校數量達502所,累計支持超過55萬名學生職業培訓。麥當勞中國漢堡大學是麥當勞培養管理人才的搖籃。自2010年3月在麥當勞全球第七所漢堡大學在上海成立以來,中國漢堡大學累計培訓近15萬人次,累計課時達156萬小時,全力培養本土管理精英。
社區是每家麥當勞餐廳根植的土壤。麥當勞持續關注兒童成長,關心社會福祉,積極推動可持續的實體公益發展。麥當勞中國全力支持麥當勞叔叔之家慈善項目,為異地就醫的貧困患兒家庭提供醫院旁的免費住所和關愛服務。截至目前,已在湖南長沙、上海和北京開設三所麥當勞叔叔之家,累計服務貧困患兒家庭超過1140戶,為這些家庭累計提供了5萬餘個安睡的夜晚。
![圖:麥當勞上海叔叔之家](https://n.sinaimg.cn/finance/transform/176/w550h426/20231114/6d63-0102be331d43c3d2d57f96914944d369.png)
展望未來,麥當勞中國將同中國ESG領導者組織共同傳遞環境、社會和公司治理(ESG)價值理念,探索ESG理念與商業發展的融合,引領行業ESG行動最佳實踐,為構造可持續的未來貢獻自身力量。
中國ESG領導者組織簡介:
中國ESG領導者組織於2019年11月28日正式成立,是由新浪財經牽頭髮起,聯合中國ESG領域表現卓越的企業共同組建的商業領袖企業組織。
組織目前彙集了新浪,碧桂園,中國平安,南方基金,伊利,京東方,新希望六和,複星醫藥,海爾電器,東方雨虹,中遠海能,融創中國,交通銀行,廣發證券,東方證券,方正證券,易方達基金,華夏基金,博時基金,嘉實基金,招商基金,鵬華基金,摩根士丹利華鑫基金,上海東方證券資產管理有限公司,金風科技,長飛光纖,蒙牛,交銀理財,贛鋒鋰業,中集集團、格林美、複星國際、中國交建、華測檢測、華寶基金、國壽安保、陽光電源、工業富聯、國網英大等ESG領域的優秀成員。