上海人趕緊搶，再晚來不及了！老字號這個產品太火爆，很多人已經下手

雖說明年2月才過年

但是不少上海市民

已經發現

一些熱門老字號的年夜飯

已經快滿檔了！

吃了今年訂明年

年夜飯太火爆

“想著明年過年晚，現在訂個年夜飯篤篤定定，沒想到一問，居然差不多被搶光了！”最近，上海黃浦的李阿姨想著明年春節年夜飯到外面吃，便去電杏花樓諮詢年夜飯，不料被告知大年夜已接近滿檔。

記者從杏花樓瞭解到，每年除夕的包廂是最緊張的，不少客人都是吃完今年的年夜飯，直接就預定了下一年的年夜飯。因此，除夕夜的包廂在上半年就會被預訂光，雖說大廳相比富餘一些，但是仍然需要提前預訂。

杏花樓相關負責人透露，現在初一到初六的預訂同樣火熱，不少上海家庭如今更願意把多人數的團圓餐訂在正月，年夜飯只選擇和小家庭吃。

像這樣的熱門老字號

在上海還有不少

綠波廊、上海老飯店、

王寶和、新雅等等

都屬於“年夜飯靠搶”

除了市區的知名飯店

記者瞭解到

青浦部分酒店的年夜飯預訂

也已經一“廂”難求

針對重要時間節點外的少量餘位，不少酒店推出滿減、折扣等年夜飯優惠促銷活動，還推出了不同菜量、不同價格的年夜飯套餐供市民自行挑選，價格基本與往年持平。

4人桌、6人桌

更適配小家庭

不少前來訂年夜飯的市民還發現，與從前只有10人桌、10人餐相比，今年不少老字號的年夜飯套餐也有了新變化，杏花樓新增了4人餐、6人餐、8人餐以及配套的4-6人桌、8人桌；上海東郊賓館新春歡聚年夜除了10人的包廂外，還有不同大廳的4人餐、5人餐；醉西樓的除夕夜套餐也分為4人、6人、8人三檔。

杏花樓相關負責人表示，這一舉措也是根據不少顧客反饋進行的調整，考慮到很多上海人家大多是小家庭，預訂10人餐容易造成糧食浪費，所以進行了相應改革，方便顧客按需選擇、過好年。

除此之外，熱門老字號的服務也進行了升級。常常在外面吃年夜飯的黃老先生表示，現在老字號的服務越來越人性化，如果預訂了年夜飯後行程有變化，只需要和提前和店家聯繫，無論是退款還是改時間，操作都相當靈活。

外帶套餐即將開售

除了堂食的老字號年夜飯，對於一些沒有搶到年夜飯又想一飽口福的食客來說，外帶年夜飯也值得期待。隨著半成品菜的技術提高，許多老字號外帶年菜的口感也越來越高，花樣也愈發豐富。

由於離過年尚早，大部分老字號的外帶年菜預訂尚未啟動，不過，記者已提前掌握了一些“劇透”。

據知名老字號負責人介紹，作為迎新年家宴上的特色美味，今年將有多個套餐供消費者選擇，包括冷菜套餐和糕點套餐等。

如今滬上老字號的外帶年夜飯套餐，除到店、電話預訂等傳統方式外，往往還提供網購渠道，顧客可進入相應老字號的微信公眾號或微商城下單訂購，是線下取貨還是可快遞到家請留意具體信息頁面或諮詢店家。

網友：在家做飯有年味

編輯：龔紫珺