80後大學生從建築行業跨界幹起“養豬倌”

智能設備輕輕一按，就能調節豬舍溫度；打開手機，就能看到生豬進食、休息等實時畫面。揚子晚報/紫牛新聞記者6月10日在江蘇省生豬產能調控基地、揚州市農業龍頭企業—–儀征市大儀鎮張家村眾旺豬場看到，豬場環境乾淨舒適，一頭頭生豬住進“單間”，喂食、清洗一鍵實現，生豬養殖實現了從飼料原料加工到生豬出欄全程機械化智能化生產。豬場的“掌門人”是一位“80後”年輕人，他叫陶振，35歲，揚州邗江區甘泉鎮人，大學畢業後，從事建築行業，2012年跨界來到養豬行業當“養豬倌”，一幹就是12年。

智能化豬舍

市場低迷很多人勸他放棄，他卻在默默提升核心競爭力

陶振說，自己大學學的是土木工程專業，父親多年來從事建築行業，自己大學畢業後也跟隨父親進入建築行業，當上項目經理。

父親因為有養豬的朋友，有了養豬的想法後，2012年在大儀鎮投資建起了豬場。2012年生豬市場一般，2019年後供不應求，豬價飛漲。“2019年最高價格，生豬賣到19塊一斤，按一頭豬240斤計算，我們一頭豬就可以賣到4000多元，心裡真是樂開了花。”陶振回憶說，當時通過養豬賣豬，賺了1000多萬元，隨即也擴大了投資，豬場由當初的一家擴大到三家，“豬價市場波動很大，前幾年因為養豬有利潤，湧入大量新企業，大企業也不斷擴大養殖規模，導致供大於求，豬價持續低迷。我們家的豬場堅持自繁自養，引入高品質種豬，豬價隨行情有虧有賺。”

信心滿滿的陶振

面對市場波動，陶振認為“養豬專注才能‘熬’成事業”。自2021年生豬產能全面恢復以來，全國豬價一直在低位徘徊。“這幾年，許多人都勸我放棄，但對我來說不可能。一方面我投入了那麼多資金，另一方面我相信養豬大有‘錢’途。生豬價格週期是行業發展正常的狀態，沒什麼可擔心的。”在陶振看來，通過競爭，淘汰落後、低效產能，是所有行業發展的正常曲線。提升自己的核心競爭力，放大成本優勢、差異化優勢，這才是關鍵。

轉型升級，走上生態綠色養殖之路

步入眾旺豬場，管理嚴格。通過監控屏幕，可以看到豬場內環境。據介紹，豬場有30個豬舍，分為配懷舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等功能區，不僅滿足了小豬活潑好動的天性，也避免了豬群密度過大導致的細菌滋生與傳播。陶振認為，養豬這個產業的轉型升級，倡導的是發展生態養殖場，要靠科技化、生態化、綠色養殖。

生態養豬場

提到養豬場，很多人的第一印像是“髒亂差”的環境、嗆鼻的味道。在眾旺豬場，一頭頭生豬住進“單間”，豬舍通過自動環控系統對風機、水簾和通風窗的精準控製，實現舍內溫度的相對恒定；自動刮糞系統及時將舍內的豬糞清出，減少舍內產生氨氣；自動料線系統取代人工喂料環節，杜絕了飼料與人員的接觸。同時，還建立了智能視頻監控系統。“以前養豬，把豬關在豬圈里，到點喂養就行；現在，養豬是一個高科技活兒。”陶振向記者透露，內部專用車每次回去都要進行全面消殺，然後在指定區域進行烘乾消毒，最後還要穿越一條消毒通道，才能進入豬舍，一次流程要花去兩三個小時，“我們養殖的初心是破解動物疫病防控難題和環境保護瓶頸，堅持不用藥、不用抗生素，生產出優質安全的豬肉，實現食品安全。

一塊豬肉，經曆養殖、運輸、加工等環節，最終安全端上人們的餐桌，過程並不簡單。以眾旺豬場為例，豬場占地330畝，設計年出欄規模10000多頭，現有圈舍20棟，存欄生豬8000頭。“我們這個生豬場養殖規模比較大，一天產出豬糞就有20噸，處理不當會造成很大的汙染。”陶振說，“2021年以來，儀征市農技中心畜牧獸醫水產科以及大儀鎮農業農村部門，主動幫助我們引進了有機肥發酵系統，解決了豬糞汙染問題，讓豬糞變成有機肥，既保護了環境，還增加了收益。”

形成生態循環生產模式，還將創建品牌肉食產品

在陶振的帶領下，記者開車在眾旺豬場外圍的道路轉了一圈。記者看到，豬場區域周邊栽有花卉苗木、瓜果蔬菜，還有水塘，從事水產養殖。“養豬產生的糞便，通過厭氧池發酵產生沼氣，進而發電，沼渣製成有機肥，沼液通過滴灌系統澆灌花草樹木、蔬菜農田，既處理了養豬產生的廢棄物，又能變廢為寶，綜合利用。”陶振將記者帶到豬舍外圍的一片金黃麥田里，原來，養豬產生的沼液成為優質稻米連年豐收的重要支撐，養豬和種稻緊密結合的生態循環生產模式，已然形成。

“過去幾年公司已經完成了當初既定的目標，三個豬場2024年預計出欄生豬30000頭。未來幾年會不斷提高豬肉的品質，創建自己的品牌肉食產品。”陶振自豪介紹，自己名下的豬場獲得了江蘇省生豬產能調控基地、江蘇省畜禽糞便綜合利用示範場、揚州市農業龍頭企業等榮譽，本人也獲評農村實用人才。“‘80後’農人是鄉村振興的重要力量。他們年輕有活力，文化水平高，學習能力強，接受新技術、新理念快，為他們點讚。”大儀鎮農業農村局局長蘇巨金對記者說。

通訊員 陳文欣 周文良 趙磊 

揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠