最會慳錢的年輕人，湧向“窮鬼套餐”
轉自：貝殼財經
不知道從什麼時候開始，網絡上開始流行起了“窮鬼套餐”。
12.9元的麥當勞，9塊的和府撈面，3塊錢的米村拌飯，各種餐飲品牌價格下探的同時不斷刷新著人們對“吃頓飽飯”價格的下限。
眼看推出“窮鬼套餐”的店家越來越多，其他商家也不得不捲入其中，順應風潮，推出相關套餐。
就像去年沒有不搞聯名的新茶飲，今年很難找到堅持不做“窮鬼套餐”的餐飲店。
那麼，為什麼推出“窮鬼套餐”的餐飲品牌越來越多？它除了便宜還有什麼特別之處？
01
“窮鬼套餐”大亂鬥
網絡上“窮鬼套餐”的源頭，可以追溯到麥當勞1+1隨心配套餐，當時這種12元就能買到一份漢堡一份飲品或甜品的組合，完美解決了職場打工人“中午吃什麼”的難題。
圖/麥當勞，價格是2021年的，現在已經漲價
類似概念被更多品牌沿用，後來但凡極具性價比的套餐都能叫“窮鬼套餐”。
圖/社交媒體上的“窮鬼套餐”
南城香推出3元自助早餐和19.9元小火鍋。
網友在米村拌飯開發出3元一碗米飯無限吃免費辣白菜和海帶湯的吃法。
這場關於性價比的爭奪不光是和友商比，一些品牌開始自己卷自己。有摳門網友在海底撈開發出窮鬼10件套。
圖/小紅書
就連星巴克在東拚西湊滿減劵後，9.9元一杯也能買到。
米其林三星餐館新榮記縱身一躍，推出售價398元的“窮鬼套餐”，雖然價格不低，但相較於平時人均上千元的價格，也算得上是一種優惠。
在相關內容的評論區，我們也找到了這種套餐對應的人群。
02
為什麼要做“窮鬼套餐”？
餐飲品牌爭相推出“窮鬼套餐”的原因，是多種多樣的。
北京烤肉店經營者大澤告訴我們：
“現在消費者對價格敏感，打開本地生活軟件第一步可能就會價格從低到高排序，吃飯是剛需，客人不在你家吃，轉身就會去別人家，為了吸引消費者進店，附近幾乎所有的店都在用低價套餐吸引客人。”
“很多已經習慣了打開手機先看低價套餐，窮鬼套餐的低價相當於把其他營銷的花費讓利，可以增加曝光度，從而提升整體銷售額。”
這樣的做法並不誇張，如果你細心觀察就不難發現“窮鬼套餐”早已覆蓋到日常每一天，有網友自己總結了一份“窮鬼套餐指南”。
圖/新浪微博
在餐飲品牌都爭相推出低價“窮鬼套餐”的同時，大多都附帶只能去線下門店堂食的規定。
來吃“窮鬼套餐”的顧客，可能會吸引更多潛在客戶走進門店，而他們消費過程中也有可能產生附加費用。
儘管“窮鬼套餐”非常受消費者歡迎，但也有很多商家表示長期提供這種套餐會面對更大的經營壓力，一些餐館乾脆在“賠本賺吆喝”。
“窮鬼套餐”的流行不僅是因為便宜和營銷，更重要的是它滿足了大家追求極致性價比的消費心理。
反觀前陣子登上熱搜的一些消費行為“年輕人熱衷打卡低分餐廳”、“剩菜盲盒火熱”其中都有共通的道理。
無論你是否成人，“窮鬼套餐”作為一種高性價比的產品組合，漸漸改變著你我的消費習慣。
有時候，人們對性價比的推崇甚至可以掩蓋商品的其他問題。
比如，售價二三十元的現製酸奶品牌曾因在產品中使用植脂末，引發輿論聲討。
但均價幾元錢的蜜雪冰城因為價格便宜，使用了植脂末卻被人們諒解。
儘管很多人都覺得消費理性的背景下，人們消費的熱情在降低，但事實是人們依舊希望通過購買“窮鬼套餐”獲得更多的物質享受。
03
越聰明，越”窮鬼“
如今的消費者變得更加聰明，即使購買了同一款“窮鬼套餐”背後的原因也並不相同。
有人只為性價比買單，有人為獵奇感和情緒價值付費。
在今天的互聯網語境中，“窮鬼”和“打工人”這類的詞彙早已不存在貶義，更像是一種同樣生活狀態年輕人的身份交集。
而網上那些出圈的“窮鬼套餐”實則也都踩中了對應人群的某種情緒。
圖/麥當勞地鐵營銷
早先幾年，曾經颳起過一陣只追求性價比的風潮，很多人覺得價格足夠低的就是好。
但很快大家就發現只打價格戰買到的東西就會越來越趨同和乏味。
今天的消費者樂於自我調侃，將砍價、比價視為一種花錢中的樂趣，能省會花，以慳錢為榮。
而“窮鬼套餐”出現的時間點也恰好符合消費趨勢變化的朝向。
從外界看，今年開始各大品牌都陸續推出了價格更親民的子品牌或者支線產品。
然而對消費者來說，越來越多的“窮鬼套餐”為大家提供了相對低成本體驗更多餐飲品牌的選項。
曆經了前幾年人們為故事、品牌付費之後，越來越多人頓悟了“吃白人飯並不會讓你瞬間健康，打卡一家餐館也不能讓你一隻腳踏進中產。”
不斷嚐試的同時不斷祛魅，最終才找到適合自己的消費方式。
某種程度上，“窮鬼套餐”的流行讓我們找尋到生活的本真。
而那些自稱“窮鬼”的也都是更智慧的消費者，是自我和解之後懂得量入為出，重新回歸樸素價值的人。
撰文：楊一凡
校對：柳寶慶
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