奶牛健康福利養殖技術：推動生態、品質、效益多重價值提升

6月13-14日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的第八屆中國動物健康與食品安全大會在成都隆重舉辦。本次大會圍繞動物健康與肉、蛋、奶等產品質量安全，聚焦畜牧、獸醫和食品安全科技創新能力提升，邀請了國內外動物源食品產業鏈院士專家，旨在為消費者提供安全、優質健康的動物源食品，共同尋找解決方案，分享最新技術，以創新引領未來發展。

伊利集團作為乳業龍頭企業，憑藉其在奶牛養殖領域的多項科技創新成果，被大會授予2024年度“傑出貢獻獎”，成為乳業唯一獲獎企業。同時，在“奶牛健康養殖與疫病防控論壇”，伊利奶牛科學研究院培訓中心主任張俊傑博士分享了《選擇性干奶技術在中國牧場的應用研究》主題報告，對奶牛健康養殖等技術轉化應用、牧場經營效益提升、奶業升級發展提供了新的技術和解決方案，為加速“奶業新質生產力”躍遷再添新動能。

應用健康養殖技術，牧場效益節節攀升

健康的養殖技術能讓動物更茁壯地生長和生產，減少疾病，降低生產成本並增加經濟效益。多年來，伊利奶牛科學研究院圍繞奶牛生理、環境、健康、行為、心理五大動物福利要素，升級構建了“奶牛全生命週期健康福利養殖”新模式，形成了奶牛福利全新標準。作為動物福利的積極倡導者和踐行者，伊利持續將研究成果免費賦能到每一座合作牧場，嵌入式服務幫助牧場實現奶牛健康養殖、牧場高效運營、產業可持續提升，以人和自然和諧共生的中國式現代化奶牛福利養殖新技術，引領奶產業持續轉型升級和高質量發展。

整齊劃一的犢牛島、寬敞明亮的標準化牛舍、平攤鬆軟的運動場、整潔有序的擠奶廳、先進的仿生學擠奶設備、溫馨舒適的產房……在黑龍江眾曄牧場，為奶牛準備了一應俱全的不同生活功能區，讓奶牛能夠充分享受天性的自由。“牧場的規劃建設、軟硬件的配備以及健康福利的養殖標準，伊利奶科院的專家和老師們給了我全方位的技術指導和幫助。”牧場主於守龍介紹。在伊利奶牛健康福利養殖技術的指導下，牧場的養殖水平不斷提高、成本不斷下降，奶牛單產提升到了38公斤，單公斤奶飼喂成本降低到了1.71元，給牧場帶了實實際際的效益提升。

伊利奶科院張俊傑博士做主題報告

“數、智”化養殖，給每頭奶牛最周到的照顧

如何促進動物健康，提供更適合其天性的生活條件和保健照顧，是提升動物生活質量的關鍵之一。奶牛養殖業的“數智化”轉型升級，正在讓這一設想變為現實，不僅提升了牧場的生產力，更使得奶牛養殖更輕鬆、更高效，牛群更健康、更長壽、轉化效率更高。

“以前奶牛的健康指標全靠人工觀察記錄，不僅效率低，而且容易出錯。如今依靠智能系統，相當於給牧場安裝了一個最先進的專家大腦。各項數據聯接之後就能給出精準的分析，現在每頭牛的狀況我只要打開手機就能清楚掌握，‘伊起牛智慧系統’是真的牛！”河北綠原牧場主介紹，數智化養殖大幅提高了生產效率，牧場在智慧系統的加持下，實時監測每頭奶牛生命體徵、健康狀況的各項指標，提供給奶牛最適合的照顧條件，讓奶牛養殖更輕鬆，讓智能化管理貫穿了奶牛養殖及牧場運營全領域。

事實上，伊利一直將“數智化”作為企業重要的創新項目持續打造。為了幫助合作牧場一起“數智化轉型”，伊利自主研發了“伊起牛·智慧牧業生態系統”並全部免費提供給合作牧場使用。通過應用數字化、智能化技術，這套系統幫助牧場打通奶牛養殖各領域數據孤島，實現牧場業務數據化、數據互聯互通集成化、分析應用智慧化，達到業務異常自動識別、數據價值深度挖掘、管理方案精準輸出，幫扶上遊奶牛養殖業數字化、智能化轉型升級，引領產業鏈邁入高質量、現代化發展新階段。

奶業新質生產力不僅代表著高效能、高科技的產業發展方向，也標誌著品質、效益提升與生態協同共生的新發展階段。隨著奶牛全生命週期健康福利養殖技術不斷在養殖牧場落地應用，保障奶牛從生理到心理健康、減少應激反應、減少疾病、疫病發生，正在有效地提高奶業生產效率和生產品質，更是推動奶業轉型升級和高質量發展的重要力量。未來的奶業也將更創新、更加可持續、更能適應不同變化、為人們的健康生活帶來更大福祉。