白酒股力挽狂瀾！吃喝板塊逆市顯韌性，華寶基金食品飲料ETF（515710）上探1%！拐點已至？
吃喝板塊今日（8月13日）韌性彰顯。反映吃喝板塊整體走勢的食品飲料ETF華寶（515710）盤中場內價格一度漲近1%，尾盤隨市跳水翻綠，最終小幅收跌0.19%，但表現仍優於上證指數（-0.5%）、滬深300指數（-0.57%）等A股主要指數。
成份股方面，白酒等酒類個股漲幅居前。截至收盤，會稽山漲停，古越龍山漲超4%，山西汾酒漲超3%，貴州茅台、瀘州老窖等小幅收紅；下跌方面，蓮花控股、金禾實業、雪天鹽業等跌幅居前，拖累板塊走勢。
聯儲證券表示，消費行業已全面進入存量競爭與供給出清週期。食品飲料行業全面進入存量競爭供給出清週期，行業總量長期承壓，但內部層級分化明顯，頭部龍頭依託品牌、供應鏈、渠道效率持續收割市場份額，有望形成獨立於行業總量的結構性Alpha行情。*
東方證券指出，伴隨2026下半年地產對消費擠壓的邊際緩解，以及2026年中報業績逐步披露，板塊有望邁入環比改善階段，一旦食品飲料基本面企穩或業績下修斜率放緩，低倉位下板塊具備較高的估值修復空間。*
從估值方面來看，吃喝板塊當前仍處估值低位。數據顯示，截至昨日（8月12日）收盤，食品飲料ETF華寶（515710）標的指數細分食品指數市盈率為20.86倍，位於近10年來15.69%分位點的低位（數據來源：Wind），中長期配置性價比凸顯。
註：細分食品指數近5個完整年度收益率分別為：2025年：-11.63%；2024年：-6.12%；2023年：-19.84%；2022年：-15.27%；2021年：-8.3%。細分食品指數近5個完整年度波動率分別為：2025年：13.51%；2024年：37.1%；2023年：20.98%；2022年：29.22%；2021年：34.04%。
展望後市，開源證券表示，交易維度看，當前食飲板塊機構持倉處於曆史低位，板塊估值回落至底部區間，市場悲觀情緒已經釋放，三重底部信號共振，板塊或已進入戰略佈局區間。預計三季度板塊收入增速有望逐季上行，成為市場稀缺的景氣改善方向。*
具體來看，白酒板塊當前估值與預期均處底部，建議關注龍頭品種；大眾品呈現結構性分化趨勢，建議優先關注確定性強，產業週期可能反轉的原奶及乳製品板塊，以及受益於餐飲複蘇，具備長期成長邏輯的餐飲供應鏈賽道。*
一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品飲料ETF華寶（515710）。根據中證指數公司統計，食品飲料ETF華寶（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，白酒龍頭持倉占比近5成，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。場外投資者亦可通過食品飲料ETF聯接基金（A類012548、C類012549）對吃喝板塊核心資產進行佈局。
註：投資者在申購、贖回基金份額時，申購贖回代理券商可按照不超過0.5%的標準收取佣金，其中包含證券交易所、登記機構等收取的相關費用。基金費率詳見基金法律文件。
數據來源：滬深交易所等，截至2026.8.13。
機構觀點來源：東方證券7月23日證券研究報告《食品飲料：轉入曆史低配，靜待景氣拐點》；聯儲證券7月25日證券研究報告《反彈已近，反轉未臨——食品飲料2026年中期策略》；開源證券7月26日食品飲料行業週報《板塊倉位新低，配置價值提升》。
風險提示：食品飲料ETF華寶被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日為2004.12.31，發佈於2012.4.11。指數成份股構成根據該指數編製規則適時調整，其回測曆史業績不預示指數未來表現。文中提及個股僅為指數成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現的信息（包括但不限於個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產品資料概要》等基金法律文件，瞭解基金的風險收益特徵，選擇與自身風險承受能力相適應的產品。基金的過往業績並不預示其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績並不構成基金業績表現的保證。根據基金管理人的評估，食品飲料ETF華寶風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構為準。銷售機構（包括基金管理人直銷機構和其他銷售機構）根據相關法律法規對以上基金進行風險評價，投資者應及時關注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構關於適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構所出具的基金產品風險等級評價結果不得低於基金管理人作出的風險等級評價結果。基金合同中關於基金風險收益特徵與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應瞭解基金的風險收益情況，結合自身投資目的、期限、投資經驗及風險承受能力謹慎選擇基金產品並自行承擔風險。中國證監會對以上基金的註冊，並不表明其對本基金的投資價值、市場前景和收益做出實質性判斷或保證。基金投資須謹慎。
