消委會益生菌｜有早產嬰服用益生菌配方後死亡！5大類可攝取益生元的日常飲食推介+必知食用小貼士！

都市人越來越重視健康，不少人會透過服用營養補充品補充益生菌，但大家切勿亂食！最新的消委會報告對市面上的各款常見益生菌作測評，發現不少產品的聲稱功效並沒有醫學證明，更有早產嬰服用益生菌配方後死亡的個案。推介5大類可攝取益生菌的日常飲食，還有必知食用益生菌的小貼士。

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消委會益生菌｜什麽是益生菌、益生元？
消委會益生菌｜切勿亂食益生菌
消委會益生菌｜攝取益生菌、益生元的5大類食物
消委會益生菌｜選擇和食用益生菌小貼士

消委會益生菌｜什麽是益生菌、益生元？

益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物，成為與人體建立互利共生關係的共生菌，有助維持腸道內菌群的平衡。益生元則是是一種不被宿主消化，但能被益生菌所利用，從而促進宿主健康的物質，可以理解成益生菌的「食物」。

消委會益生菌｜切勿亂食益生菌

現代人隨著身體老化、患上慢性疾病，又或者服用抗生素，平常飲食又以高糖、高脂為主，腸道好菌就會減少，因此很多人會透過服用益生菌補給身體所需。不過根據消委會測評40款市面上的益生菌，發現很多產品所提及的功效，如提升免疫力、改善濕疹、敏感等，都沒有大型臨床實驗數據支持或缺乏足夠科學實證。

加上有些樣本含有糞腸球菌，安全性受質疑，而且益生菌中的微生物有機會導致極早產或出生體重極低的嬰兒，出現菌血症等致命疾病。FDA曾警告有指一名早產嬰兒在住院期間曾服用一種益生菌配方，結果患上雙歧桿菌引起的敗血症而死亡，所以大家切勿亂服用益生菌，也不建議讓剛出生的嬰兒添加任何母乳或嬰兒奶粉以外的食品！

消委會益生菌｜攝取益生菌、益生元的5大類食物

想吸收益生菌、益生元，不一定要依靠保健食品和補充劑，日常有很多食物都能攝入膳食纖維，幫助幫助腸道菌叢生長，例如以下５大類食物：

１.　全榖根莖類（糙米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、南瓜、山藥、玉米、燕麥、薏仁）

２.　堅果類（杏仁、夏威夷果仁、芝麻、腰果、核桃）

３.　蔬菜水果類（蘋果、番石榴、洋蔥、蘆筍、香蕉、紅蘿蔔、蕃薯葉）

４.　豆類和菇類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、香菇、金針菇）

５.　藻類（海帶、紫菜）

消委會益生菌｜選擇和食用益生菌小貼士

１.　益生菌並非一定有益 不是每個人都需要服用益生菌。如果消費者為了「改善健康」而 服用益生菌的話，應留意益生菌也可能有副作用。不同益生菌菌種可 帶來的健康益處各有不同，消費者應向醫生和專業人士了解自己的健 康情況，按需要而選擇合適的益生菌。

２.　出現健康問題應先求醫 雖然益生菌或可幫助改善腸道健康，但如果消費者有任何健康 問題或患上疾病，應該先諮詢醫護人員或醫生意見，而非自行購買或 服用益生菌。

３.　應選擇產品上資料較為齊全、受更多國際認可的菌種 如果消費者希望自行選擇益生菌，應先了解產品上的資訊，選擇 產品上資料較為齊全、受較多國際認可的菌種，例如加拿大衞生部列 出可接受的非菌株益生菌的特定健康聲明的菌種和中國內地 《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》中訂定的10種可用於 保健食品的益生菌菌種。

４.　小心儲存益生菌產品 一般益生菌產品有機會受溫度和濕度影響，應避免存放於太熱 （超過30度）或太濕的地方，同時要避免兒童接觸以降低誤食風險。

５.　均衡飲食 多做運動 可助增強腸胃健康 要保持腸胃健康和增強抵抗力，不應只靠膳食補充劑，消費者 應保持均衡飲食，攝入足夠的蔬菜和生果，多做運動。

資料來源：消委會