油麻地美食2023｜期間限定日本雞蛋x港式地道美食 紫薯蘭王蛋撻+梅菜肉餅蘇格蘭蛋+咖啡滾水蛋

香港人喜愛日本眾所周知，更喜愛到連日本雞蛋都要食到盡！最近呢間有50年歷史嘅懷舊冰室——大安茶冰廳就同日本養雞協會合作，推出幾款期間限定，以日本雞蛋炮製而成嘅港式美食，將日本雞蛋同港式經典融合！期間限定美食有紫薯蘭王蛋撻、啡。滾蛋及梅菜肉餅蘇格蘭蛋，有香港特色之餘又有創新元素，每道菜式都以日本「蘭王雞蛋」入饌，蘭王雞蛋擁有橙色蛋黃，蛋香及鮮味都與別不同，令每道菜式的色香味都更上一層！快啲去試試港日交融的美食吧！

▲期間限定嘅每道菜式都以日本「蘭王雞蛋」入饌。蘭王雞蛋擁有橙色蛋黃，蛋香及鮮味都與別不同，令每道菜式的色香味都更上一層。當鮮香味濃嘅雞蛋加入港式料理，經典得嚟又有新鮮感。

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▲梅菜肉餅蘇格蘭蛋（$62）：梅菜肉餅大家就食得多，而呢道菜就係將梅菜肉餅同蘇格蘭炸蛋融合，梅菜肉餅肉餡煙韌加上爽脆梅菜，中間就夾有日本蘭王雞蛋，鮮橙嘅半熟蛋黃好吸引！

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▲紫薯蘭王蛋撻（$32）：將紫薯加入用蘭王蛋打成的蛋漿製成經典蛋撻，內餡有成2層，底層為紫薯蓉，上層就係綿滑蛋香重嘅日本蛋。

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▲啡。滾蛋（$45）：以港式傳統飲品滾水蛋為原型，但係使用日本蘭王蛋，蛋香更突出，而且可以按喜好加入Espresso同煉奶，撞出新口味。

大安茶冰廳

地址：油麻地廣東道830號地舖
營業時間：09:00-18:00
訂座電話：23852774

文字：香港人遊香港

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