中環美食2024｜日本人氣竹麓拉麵$88起！首次登陸香港

日本北海道拉麵店首次登陸香港，選址中環街市，為大家帶來性價比高又地道的拉麵。由有30年經驗的拉麵大師竹麓輔創立，今次香港店就有3款精選拉麵，分別為名古屋雞白湯、和牛鹽風拉麵及九州豚頭背脂拉麵，最平$88就食到。3款拉麵湯底口味各異，但同樣使用真材實料熬煮多個小時，配料的肉類亦十分入味。除了拉麵，亦有提供各式日本美食，如牛脂和牛飯、免治雞肉棒等。各位拉麵愛好者有興趣一試嗎？

▲名古屋雞白湯拉麵（$88）：以日本地道雞肉如名古屋雞隻熬煮的湯底，雞香味及雞油味融合完美，味道純樸清甜。雞叉燒則是用雞胸肉慢煮而成。

▲和牛鹽風拉麵（$128）：湯底使用日本產牛筋用慢火熬成，肉片就用來自鹿兒島的A5和牛，肉味鮮甜口感滑嫩。

▲九州豚頭背脂拉麵（$88）：豚骨湯以豚背脂熬煮16小時，入口甘甜順滑，叉燒肥瘦合宜，面層經過微微灸烤，焦香油脂味更突出。

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▲串燒免治雞肉串；牛脂和牛飯：除了拉麵之外，店舖亦有提供各式日本美食。

竹麓拉麵

地址：中環街市地下G11號舖
營業時間：12:00-20:30

文字來源：香港人遊香港/圖片來源：竹麓拉麵

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