【農曆新年】全盒挑選全攻略！低脂肪、低糖、低鈉小食怎樣選？
新年期間，總是有十分多難以抗拒的誘人美食，而不少人更會在家中擺放全盒，內有糖果和瓜子等小食，招呼到訪的家人及客人。然而，在挑選全盒小食時，有哪些注意事項，從而大家都可以維持健康的身體狀態呢？
新年期間最傳統的全盒小食就是糖蓮子和糖冬瓜等糖漬小食，而這些美味的小食的確含有較高的糖分。如1塊糖蓮藕，已約有10克糖；1塊糖冬瓜，已約有5克糖，少量進食都十分容易超出每日上限。根據世界衛生組織的建議，成年人每日應攝取少於50克的游離糖，理想情況下應控制在25克以下。而小朋友對傳統賀年食物沒太大的興趣，反而是糖果、朱古力等更為吸引。
另一受歡迎的賀年食物就是瓜子了。無論是紅瓜子、白瓜子、黑瓜子和葵瓜子的營養成分都大致相似，每100克的卡路里都超過500卡，而脂肪含量也接近40克（相當於大約8茶匙的油）。進食過量會攝取太多脂肪，尤其對於患有心血管疾病或有長期疾病的人來說更應該盡量少食瓜子。一般成年人每天以30克（估計是一把手掌的量）的瓜子為適宜量。
以下整合一個給計劃擺放全盒的您一些今年全盒購買的攻略吧！
- 脆口的選擇︰米通、米餅、燕麥方脆（原味）、穀物棒等
- 甜味的選擇︰無添加糖的水果乾，如杏脯乾、提子乾，還有零卡蒟蒻或無糖糖果
- 鹹味的選擇：即食元貝、即食螺肉、小魚乾等
這些小食都容易在各大超市及雜貨店購買到，而相對都比較低脂肪、低糖分或低鈉。在新年期間享受美食的同時，都可以維持一個相對健康的飲食習慣，讓我們過一個健康又開心的新年。
撰文：
黃彥澄(Joey) – 認可營養師(香港營養師學會)
擅長聆聽以及了解客人感受，從而設計適合客人的美味及多元化餐單，將餐單融入生活。
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