飯氣攻心？營養師拆解高升糖指數及低升糖指數主食

不少人在飽餐一頓後，特別在午飯過後，特別容易昏昏欲睡。食飽就眼瞓，難道要打醒十二分精神，就要餐餐都無飽飯食？

不用灰心，「飯氣攻心」只是你食錯「飯」，只要識聰明擇「飯」而食，定必能驅除睡魔！

飯氣攻心有得解

為甚麼會出現飯氣攻心的現象呢？營養師吳耀芬（Kathy）指，白飯屬於高升糖指數食物，進食後會令體內血糖水平上升至高位，使身體分泌大量胰島素來降低血糖水平，而血糖被降至正常水平以下，令大腦的能量供應減少，令人疲累、昏昏欲睡。

向「飯氣」SAY NO！

建議大家可以轉食較低升糖指數的紅米、糙米或意粉，自然可以食得飽又不眼瞓。

高升糖指數食物例子

• 白飯
• 白麵包
• 薯茸
• 白粥
• 糯米

低升糖指數食物例子

• 米粉
• 紅米
• 糙米
• 意粉
• 粉絲
• 純麥包

^{資料提供：吳耀芬（Kathy）營養師}

^Text/Kio

資料來源:healthyD.com
查看原始文章