有益湯水｜齊打好個底 中醫師推介2款防流感湯水

面對流感、新冠肺炎夾擊，大家提高防患意識，除了勤洗手、戴口罩，常做運動及有足夠休息外，註冊中醫師古鎧綸建議透過飲食方面入手，並介紹了兩款味美的湯水食譜，幫助大家防流感。

防流感湯水：1)銀淡綠豆湯

材料：金銀花24g, 淡竹葉10g, 綠豆30g

做法：

1. 將金銀花及淡竹葉洗淨，用茶包包好
2. 綠豆洗淨，用水浸泡30分鐘
3. 把浸泡好的綠豆和茶包放進鍋內，加入適量清水
4. 大火煮沸後，轉細火煮1小時即可

小貼士：飲用時可加入少量蜜糖作調味。
功效：疏散風熱，清熱解毒。
對象：感冒屬風熱或暑熱者皆適宜服用。

防流感湯水：2)無花果馬蹄瘦肉湯

材料：瘦肉250g, 無花果30g, 馬蹄50g

做法：

1. 瘦肉洗淨備用
2. 無花果、馬蹄去皮後洗淨，切片
3. 將所有材料放進鍋內，加入適量清水
4. 大火煮沸後，轉細火煮2小時，後加入調味即可

功效：疏風清熱化痰。
對象：適用於感冒屬痰熱型者

Text: Fion

資料來源:healthyD.com
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