2024年東京酒吧12間推介！集銀座、新宿及渋谷人氣店
隨着通關之後，不少人已紛紛飛去日本「回鄉探親」。除了購物、享受美食外，日本的酒吧亦是一眾男士旅行必到的地方。今次就為大家集合集銀座、新宿及渋谷等的人氣東京酒吧，出發前不妨先參考一下。
01 Bar High Five – Ginza
是一家以經典調酒聞名的酒吧，隱身在銀座的小巷弄內的某個地下室，老板是調酒大師上野秀嗣（Hidetsugu Ueno），曾在日本多家知名酒吧和酒店工作，並獲得了多項國際調酒大賽的獎項。
Bar High Five 的氛圍非常舒適，裝飾典雅，以深色木材和皮革打造，燈光柔和而溫馨。酒吧的中心是一個巨大的U型吧臺，這裡的調酒師們以其熟練的技巧和創造力為客人製作經典的調酒和自己的獨特創作。
Bar High Five 的調酒師們非常講究每一杯調酒的比例和口感，他們將最優質的成分用心地混合在一起，打造出獨特的口味和風格。酒吧的招牌調酒包括「Ginza Martini」和「Japanese Whisky Highball」，這些調酒都是以經典的調酒為基礎，加入了調酒師自己的創意和技巧。
除了調酒，Bar High Five 也提供了一些小吃和輕食，例如鹹豬肉和芥末醬、香煎鵝肝和薄餅等等。酒吧的服務非常專業和周到，讓客人感受到被精心呵護的感覺。
Bar High Five
地址：東京都中央区銀座５－４－１５ エフローレギンザ５ビル地階
電話：+81-(0)3-3571-5815
營業時間：星期一至六 5pm – 1am；星期日及公眾假期休息
02 Star Bar Ginza – Ginza
東京銀座區的一家備受推崇的酒吧，主打優雅的爵士樂，更能在店內感受何謂銀座紳士的服務。家酒吧由調酒師上田和男（Kazuo Uyeda）於1999年開設，他是世界知名的調酒大師，被譽為「調酒之神」。
Star Bar Ginza 的氛圍非常現代，裝飾簡潔，以黑色和白色為主調，簡單而優雅。酒吧的中心是一個大理石吧臺，這裡的調酒師以其熟練的技巧和創造力為客人製作經典的調酒和自己的獨特創作。
調酒師們對每一杯調酒都非常講究，他們選用最優質的成分，在調酒過程中強調精確度和比例。酒吧的招牌調酒包括“Martinez”和“Ginza Sunset”，這些調酒都是以經典的調酒為基礎，加入了調酒師自己的獨特創意。
除了調酒，Star Bar Ginza 也提供了一些小吃和輕食，例如海鮮沙拉和炸蝦等等。酒吧的服務非常專業和周到，讓客人感受到被精心呵護的感覺。
Star Bar Ginza
地址：東京都中央区銀座1-5-13 MODERNS GINZA B1F
電話：+81-(0)3-3535-8005
營業時間：5pm – 11pm （每兩星期的逢星期一、二休息）
03 Bar Benfiddich – Shinjuku
酒吧的老板是調酒大師Hiroyasu Kayama，他曾在日本多家知名酒吧和酒店工作，並獲得了多項國際調酒大賽的獎項。
Bar Benfiddich 的調酒風格非常獨特，他們使用了許多日本本土的成分，例如梅酒、日本茶和日本橘等等，加入了調酒師自己的創意和技巧，打造出獨特的口味和風格。酒吧的招牌調酒包括「Shiso Mojito」和「Wasabi Martini」，這些調酒都是以日本元素為基礎，加入了調酒師自己的創意，味道獨特而美味。
除了調酒，Bar Benfiddich 也提供了一些日本式小吃和輕食，例如鰻魚飯和油炸餃子等。
04 Gen Yamamoto – Azabu Juban
位於東京麻布十番區的Gen Yamamoto，由調酒師山本元創立，他以自然食材和日本文化為靈感來製作調酒。
酒吧氛圍非常舒適，裝飾簡單而現代，以淺色木材和和紙營造出一種自然的氛圍。酒吧的中心是一個簡單的吧臺，這裡的調酒師們以其熟練的技巧和創造力為客人製作獨特的調酒。
店內的調酒風格非常獨特，他們使用了許多日本本土的食材，例如綠茶、醋和梅酒等等，加上新鮮的水果和香草等，打造出獨特的口味和風格。酒吧的招牌調酒包括「Shiso Sour」和「Yuzu Margarita」，這些調酒都是以自然食材和日本文化為基礎，味道清新而美味。
Gen Yamamoto – Azabu Juban
地址：東京都港区麻布十番1-6-4 アニバーサリービル1階
電話：+81-(0)3-6434-0652
營業時間：3pm – 10pm （逢星期日、一休息）
05 Bar Orchard Ginza – Ginza
酒吧以精美的雞尾酒和舒適的環境聞名，由Orchard Ginza集團經營。
Bar Orchard Ginza的室內設計以木材、石材和金屬為主要元素，營造出一種現代而舒適的氛圍。
酒吧提供各種經典和創新的雞尾酒，以及一個豐富的葡萄酒和威士忌列表。
Bar Orchard Ginza – Ginza
地址：東京都中央区銀座6-5-16三楽ビル7階
電話：+81-(0)3-3575-0333
營業時間：6pm – 12pm （逢星期日休息）
06 The SG Club – Shinjuku
酒吧由知名調酒師Shingo Gokan經營，他曾在紐約、上海和新加坡等地的多家頂級酒吧工作，並獲得多個國際調酒比賽的獎項。酒吧更獲得 ASIA’S 50 BEST BARS 的殊榮！
The SG Club的室內設計融合了日式和西式元素，以黑色和金色為主要色調，營造出一種奢華而神秘的氛圍。
延伸閱讀：日本第一名酒吧「The SG Club」｜讓旅客沉浸於酒品之中
酒吧提供各種經典和創新的調酒，以及一個豐富的葡萄酒和威士忌。除了優雅的調酒，酒吧還提供了一系列美食，例如牛排、鵝肝和海鮮等。
The SG Club – Shinjuku
地址：東京都渋谷区神南1-7-8
電話：+81-050-3138-2618
營業時間：5pm – 3am
07 Bar Trench – Shinjuku
酒吧以其精湛的調酒技術和簡約的室內設計而聞名。由Isao Imai主理，他是日本調酒師協會的成員之一，在多個國際調酒比賽中獲得獎項。
室內設計非常簡潔，以黑色和白色為主要色調，營造出一種現代而舒適的氛圍。酒吧提供各種經典和創新的調酒，以及一個豐富的葡萄酒和威士忌。此外，酒吧還提供小吃和輕食。
Bar Trench的調酒師們擅長使用各種不同的調酒技術和材料，例如燻木、香料和水果，來製作出獨特而美味的飲品。客人可以根據自己的口味和喜好，製作最適合自己的調酒。
此外，酒吧還提供了一個舒適的露天座位區，讓客人在享受美食美酒的同時，欣賞新宿夜景的美麗風景。
Bar Trench – Shinjuku
地址：東京都渋谷区恵比寿西1丁目5−8 DISビル
營業時間：6pm – 2am
08 Bar Radio – Shibuya
酒吧的概念是將音樂和酒吧文化融合在一起，為客人帶來全新的體驗。Bar Radio的室內裝潢風格簡約而時尚，以黑色和金色為主色調，營造出一種現代而放鬆的氛圍。
酒吧的音樂主題非常豐富，包括嘻哈、舞曲、古典和爵士等不同風格的音樂。酒吧還邀請了各種不同的DJ，為客人帶來不同的音樂體驗。
Bar Radio – Shibuya
地址：東京都渋谷区桜丘町15-19 第八東都ビルB1
電話：+81-03-3461-7167
09 Mixology Salon – Shibuya
酒吧的概念是將調酒藝術和時尚文化相結合，室內裝潢風格現代而時尚，以黑色和金色為主色調，營造出一種奢華而舒適的氛圍。
酒吧提供各種經典和創新的調酒，還提供各種小吃和輕食。
Mixology Salon的調酒師們都擅長將各種不同的材料和調味料結合在一起，為客人創造出獨特而美味的飲品。
Mixology Salon – Shibuya
地址：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
電話：+81-03-6280-6622
營業時間：11am – 11pm
10 MORI BAR
位於東京銀座非常有名的MORI BAR，由「馬天尼大師」毛利隆雄主理，職業生涯超過30多年的他曾多次在日本拿下第一，同時在世界級比賽也屢次獲得佳績；而在東京銀座目前經營了兩家分別是 Mori Bar 與 MORI BAR GRAN 。
MORI BAR
地址：東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612
電話：+81-03-3573-0610
營業時間：6:30pm – 11pm
11 Bistro Meat Man（ビストロ ミートマン）
如果和女伴出發，想找一家可以滿足打卡慾望的酒店，那就別錯過位於澀谷的Bistro Meat Man（ビストロ ミートマン）。
店內主打季節水果氣泡香檳，店員會直接在放滿季節水果的杯子倒入香檳，除了可以飲用果香的香檳，水果更是有濃濃的香檳。
當然店內還提供其他人氣美食及美酒，每次到訪都可以有新的菜式，讓人充滿驚喜！出發前記得先電話預訂！
地址：東京都澀谷區1-5-6 澀谷La Collina 澀谷1F
電話：03-6434-1166 可電話預訂
營業時間：週一至週五17:00-23:30
交通方式：澀谷站步行10分鐘
12 Little Smith
在銀座大樓有一家名為LITTLE SMITH的隱密酒吧，厚重的木門上刻著1993年開業至今的歷史痕跡，但一旦推開大門，會被眼前的驚人景象所震撼。這裡的空間設計彷彿一個劇場場景，讓人彷彿置身於魔幻世界中。
酒吧的設計師是柳澤孝彥，他也設計了東京都現代美術館。他以環狀木製吧台圍繞著店內空間，創造出一個獨特的酒吧氛圍。站在圓形吧台裡的調酒師們穿著白色西裝，他們成為了今晚最幸運的表演者，而你則成為了他們的觀眾。
在這裡，你不僅可以近距離欣賞調製的藝術，還能品嚐到量身定制的特別酒款。LITTLE SMITH給你帶來了一個獨特而令人驚喜的酒吧體驗。
地址：東京都中央区銀座6-4-12（KNビルB2）
電話：03-5568-1993
