銅鑼灣美食｜和牛壽喜燒放題店「NIKUSA肉佐」享受奢華A5霜降黑毛和牛/肉佐厚切牛舌檸檬

關東風和牛壽喜燒放題專門店「肉佐」，由來自京都的日籍米芝蓮星級懷石料理大師長本輝彥 先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁，並提供無限量追加達到滿分BMS 12的宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛放題，肉佐更提供任食刺身壽司、肉類、海鮮等，多達115款菜式及食材！

餐廳主打正宗關東風壽喜燒，大家可先將牛脂肪沾在加熱的鐵鍋中，並利用牛脂釋放出來的天然油份將京蔥煎香至金黃色。然後在鍋中再倒入一層由米芝蓮星廚長本輝彥先生為「肉佐」特別設計的秘製壽喜燒醬汁，待醬汁開始滾燙的時候，再將和牛加入鍋中煮香至喜愛的熟度。食用前記得將煮香的肉沾上日本雞蛋漿，口感更嫩滑。除此之外，大家亦可選涮涮鍋繼續食，四款涮涮鍋湯底包括: 鰹魚昆布鍋、福岡味噌豬肉鍋、麻辣鍋及芝士番茄鍋可供選擇。

5大級別關東風壽喜燒放題 必食Level 5！

「肉佐」的菜單會依據放題食品的數量劃分為五個不同級別「Level 1 – Level 5」。等級愈高，食物的選擇愈多。

享用晚市餐目級別「Level 1,2及3」（90分鐘）

在「Level 1」的餐目中（成人每位$228；小童/長者每位$198 ），就已經可以享用到90分鐘內無限任食美國穀飼牛肩胛、美國安格斯肥牛片、日本特選豚腩和日本櫻姫雞，一共79項食物選擇。而喜歡任食壽司及三文魚刺身的食客，就可以選擇「Level 3」（成人每位只需$398）就可以在90分鐘時間內無限任食美國黑安格斯牛小排、美國黑安格斯牛板腱、美國安格斯牛肩肉、日本特選豚腩、紐西蘭羊肉片、日本櫻姫雞、三文魚刺身及20款壽司等，一共108項的食物選擇。

享用晚市餐目「Level 4」（120分鐘）

喜歡日本和牛及海鮮的食客，就可以選擇「Level 4」餐目（成人每位$498；小童/長者每位$368），在120分鐘時間內任食宮城縣產仙台和牛牛展、日本山形縣產藏王牛上肉及赤身肉、和牛牛舌、日本廣島蠔、新鮮海蝦、日本帆立貝、三文魚刺身、帆立貝刺身及20款壽司等，一共116樣款式。

享用晚市餐目「Level 5」（150分鐘）

餐廳最推介的「Level 5超豪快極上放題菜單」（成人每位$688；小童/長者每位$588）就可以在150分鐘時間內任食宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛西冷/肉眼/牛展、肉佐厚切牛舌檸檬、15款串燒、日本山形縣產藏王牛上肉及赤身肉、和牛牛舌、日本廣島蠔、新鮮海蝦、日本帆立貝、磯煮鮑魚、藍鰭吞拿魚壽司、油甘魚壽司、炙燒和牛壽司、20款壽司、季節魚刺身、帆立貝刺身、三文魚刺身和日本梳乎厘班戟等，一共115樣款式。而「肉佐」更會為每位享用「Level 5」的客人加送高質壽司拼盤一份，包括：大拖羅/中拖羅、赤身、油甘魚魚、鯛魚、炙燒和牛、三文魚腩壽司各一件。

「Level 5超豪快極上放題菜單」 無限追加「厚切牛舌檸檬」

是次餐廳全新推出「Level 5超豪快極上放題菜單」，任食菜式及食材共138款，最大賣點就是可破天荒無限追加近年極受香港及日本食客追捧的「肉佐厚切牛舌檸檬」，香脆的外皮配上肉質細膩粉嫩的牛舌芯，爽彈口感及醇厚肉香，絕對是回本之選！另外，全新推出的15款即叫即做任食串燒，製作及用料亦絕不馬虎，用上多款高質食材，包括：大葱燒 A5和牛、七味燒油甘魚鮫串、幼葱燒藍鰭鮪魚血合串、七味燒油甘魚鮫串及串燒鵝肝等居酒屋水準之作。