夢專訪｜90後港男海外回流繼承50年祖業 樂做新生代漁民

【橙訊】自己發展事業與繼承家業之間，該怎樣選擇？從小在布袋澳長大的阿布，選擇了放棄海外前景，回港與爸爸一起延續爺爺創立的50年海鮮酒家。甘於捱著日曬雨淋，每日出海收網捕魚的工作，原因是什麼？

布嘉榮，90後漁民，布袋澳發記海鮮酒家第三代傳人。（圖：橙新聞）

「布袋澳是我的家」

阿布自小與親戚住在布袋澳，在這個地方成長，長大後搬出市區，亦曾經到英國升學，不過最後選擇回來布袋澳，繼承爺爺大約於50年前創立的海鮮酒家。

海外回流的主因，無非是一份責任感。阿布在訪問中憶述一次親眼看見的意外，是年輕時陪爸爸出海的經歷，當日烈日當空，爸爸在高溫之下，單靠人手把海裡逾百公斤的漁網拉上來，途中換氣一時不順，缺氧暈倒。那個時刻深深烙印在阿布心中，而且眼見親戚們都在店中幫忙，連年邁的祖母也要在店內洗碗，他因為擔心，亦因為作為「長孫」的責任，決定肩付起這個家業。

不過這不代表繼承家業等於放棄發展興趣，阿布認為兩者沒有相違背：「我覺得我是首先對這個祖業有興趣，才能繼承得到。我從小到大都看著這個海域，很喜歡這裡的環境，在這裡工作其實很快樂。」

阿布與爸爸出海捕魚。（圖：橙新聞）

「與親人一起工作更快樂」

談到每天的工作，阿布指首先早上及中午時段會在店中幫忙，落單、傳菜或其他打點；下午2時後廚師「落場時間」，他也不會休息，會與爸爸出海，換上防水衣，拉起海裡放置的漁網收取漁獲，有時更會親身下潛撈海膽等海產；晚市開始時又再回店幫忙。

每天由朝做到晚，工時或者比「打工仔」更長，流的汗水更多。連阿布一位經營漁排的叔叔都說，做漁民這一行很辛苦，現在都甚少年輕人肯入行。不過阿布從小已經習慣幫忙店務和出海，不嫌辛苦，卻笑言賺到親情：「朋友出去打工，每天只得很少時間與家人相處，但是我的家人和親戚都在店中一起工作，可以時常見面和接觸，感情會更深厚更快樂。」

布袋澳曾飽受颱風「山竹」摧殘，這家海鮮酒家亦大受破壞，水浸及膝。（圖：受訪者提供）

追隨爺爺的步伐

現年只有30歲的阿布，可謂香港最年輕一派的新生代漁民。投身在香港逐漸式微的「夕陽行業」——捕漁業，見證布袋澳紅樹林消失；眼見政府積極派員每周清潔海岸，維持海洋水質；也經歷過颱風「山竹」無情吹襲。阿布沒有太擔心將來，只是隨遇而安，能做下去便繼續努力。

爺爺和爸爸努力經營，這店是家人們的心血，所以阿布也想一直繼續下去：「如果我還有氣魄的話，到60、70歳也會經營著這間店，到我有兒女時，我也希望他們能把店接手做下去。」

今次超強颱風「蘇拉」襲港，阿布與家人都嚴陣以待，趕快收起木板地。（圖：受訪者提供）

圖：橙新聞、受訪者提供

文：駱煥琳

拍攝：張卓傑

剪接：張卓傑

製圖：劉曉嵐

責編：Ava