香港仔酒店：歎鹹甜美點下午茶

07月16日 04:33 V1Paper lifestyle-auto-hilite

日炎炎，最好不過是和家人或朋友享受個悠閒假期，歎個下午茶，但要感受到真正的度假感覺，當然歎下午茶的場地都好重要。香港富麗敦海洋公園酒店，室內的大樹和熱帶植物打造恬靜舒適的氛圍，令人如置身於東南亞地方，別有一番風情。最近在星耀廊一樓，推出了這個「仲夏蜜語下午茶」，由即日起至 2024 年 8 月 31 日，更以一系列時令水果入饌，鹹甜美點樣樣齊，讓大家徜徉在陽光與海灘的魅力中，享受臨海景致的同時，在日光映照海畔景致的動人氛圍下，感愛受南區的海洋「味」力，品味清新輕盈的夏日滋味，犒賞味蕾！

「仲夏蜜語下午茶」盛載在三層銀架呈上，鹹點的日式香煎芝麻吞拿魚，據師傅表示是選用可持續發展⿈鰭吞拿⿂，搭配柑橘香醋、牛油果、櫻桃蘿蔔及紫蘇，酸甜不膩，口感獨特；另一款仲夏凍蝦配魚子醬搭配血腥瑪莉醬及香蔥法式忌廉更是矜貴之選，奢華魚子配上鮮嫩甜美的凍蝦，入口凍蝦鮮甜味美，與魚子的鹹香超夾，好味；還有西班牙火腿配蜜瓜伴以清新的木梨啫喱和馬鞭草，再加上經典英式下午茶三明治，是單吃鹹甜已令人胃口大開。

甜蜜美點方面，絕對能滿足甜品控，包括以西瓜水泡為造型的精緻慕絲，結合士多啤梨啫喱、乳酪慕絲和士多啤梨乳酪，讓大家嗜甜的味蕾得到最大的滿足；以牛奶朱古力慕絲、香芒熱情果啫喱及牛油酥餅製成的瑪德蓮，清香幽雅，洋溢着仲夏氣息。以椰子盛夏為主題的甜蜜小點，造型儼如為味蕾帶來一夏清涼的小椰青，內餡滿載椰子慕絲、菠蘿醬及椰子啫喱，打造豐富的層次口感；還有鮮艷奪目的小紅鶴，以荔枝慕絲、荔枝香茅忌廉及脆米巧製而成，口感輕盈軟滑，驚喜連連，更是與閨密打卡拍照的最佳亮點。

經典原味英式鬆餅及香橙鬆餅配上香濃細滑的奶油忌廉及特式果醬，也是不容錯過的經典美味。大家還可享用Elephant Grounds 即磨咖啡或 JING 高級茗茶一杯，或以優惠價升級享用夏日沁涼特色飲品，包括精選玫瑰氣泡酒兩杯或Fullerton Affogato 一杯，為午後時光滋味昇華。