情人節鐵板燒晚宴 締造浪漫味蕾體驗

步入愛意洋溢的季節,與摯愛歡度浪漫傾心時刻。櫻田日本餐廳嚴選上乘食材昇華濃情蜜意,配以創意巧思與廚藝,精心炮製香氣沛然的節日鐵板燒晚宴,為賓客締造甜蜜滿載的美好時光。

先以前菜紅菜頭鱈場蟹沙律喚醒味蕾,沙律內裡蘊藏絲絲滑嫩蟹肉及清新開胃的紅菜頭,緊接鮮味濃郁的煙燻日本蠔,煙燻過的蠔隻肉質結實,同時被濃郁木香包覆,配以清甜的醬汁甚有開胃之感;伴隨肥美鮮甜的刺身盛合滿足味蕾,品嚐見貝、甘蝦、帆立貝及金目鯛刺身,鮮味滿瀉。

原隻龍蝦天婦羅配龍蝦汁則呈現與別不同的滋味,肉質紮實彈牙的龍蝦,製成金黃香脆的天婦羅,輕輕一咬便能感受外脆內軟的豐富口感層次,油脂香氣及龍蝦鮮味完美交織。

緊接的重頭戲則是高山飛驒A5和牛薄燒,飛驒牛出產自日本岐阜縣,素以其油花及口感使人食指大動,肉質色澤明亮、油脂細膩,以鐵板燒處理最能展現其原始風味,將香蔥及蒜粒等配料捲入和牛薄片,入口齒頰留香,其油脂甘香與濃郁肉味發揮得淋漓盡致,帶來入口即化的驚豔滋味。和牛脂香惹人垂涎,主廚將其誘人滋味延續,並注入於金蒜和牛炒飯之中,細巧分明的日本飯粒被和牛油脂充分包覆,再加入冶味辛香的金蒜,每一口盡是和牛精華,為饕客留下難忘味覺回憶! 主菜階段過後,隨即奉上鯛魚湯,純滑乳白的魚湯味道鮮甜濃郁。甜品方面有火焰北海道3.6牛乳焦糖布丁配日本果物,並會於奉客前加入火焰燃燒的驚喜效果,為盛宴劃上圓滿句號,昇華浪漫佳節的美滿時刻!

櫻田日本餐廳 情人節鐵板燒晚宴

供應日期:2025年2月12日至14日

供應時間:17:45 – 19:45 / 18:00 – 21:30

地址:香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓

查詢及訂座:2694 3810

 

本文章的原文標題為:《情人節鐵板燒晚宴 締造浪漫味蕾體驗》,最先於2025 年 1 月 23 日刊載於《V1周報》v1paper.com。技術支援: THISVO.com。