週末美食DIY｜自製蜂蜜黑芝麻湯圓，甜蜜團圓過元宵

週末剛好遇上元宵節，在家自製一款蜂蜜黑芝麻餡湯圓，糯米皮煮熟後軟糯可口，黑芝麻餡料香甜流沙。美味的湯圓象徵著甜蜜團圓，和家人在一起就是最幸福的。

食材準備：

糯米粉500g，黑芝麻250g，白糖、豬油、蜂蜜適量。

製作步驟：

1. 黑芝麻和白糖用擀麵杖壓碎，倒入融化的豬油、蜂蜜攪拌均勻團成球備用；

2. 糯米粉中少量多次倒入開水，和成麵糰；

3. 取適量大小的麵糰做成麵餅，包入餡料團成湯圓；

4. 水開下入湯圓煮5分鐘左右撈出即可。

新京報記者 王真真

影片 王真真

編輯 祝鳳嵐

校對 盧茜