節令之美·芒種丨忙種又忙收 麥黃梅子熟

新華社北京6月6日電 題：忙種又忙收 麥黃梅子熟

新華社記者胡夢雪、張曉潔、蔡馨逸

「時雨及芒種，四野皆插秧」，梅雨炎風，稻綠麥黃。在夏日的鬱鬱盛景中，6月6日我們迎來了二十四節氣中的第9個節氣——芒種。

《月令七十二候集解》中說：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」民諺云：「芒種芒種，忙收忙種。」作為我國重要的農耕節令，芒種諧音「忙種」，伴隨「三夏」大忙高潮到來，人們在耕作與收穫的變奏中書寫美好年光——

關中平原，麥浪翻滾。在西安市長安區子午街道曹村40餘畝麥田上，兩台收割機正在作業。「麥熟一晌，貴在爭搶，眼下正是搶收關鍵期，合作社組織了五六十台收割機對託管的3萬畝麥田進行收割。」西安市長安區長豐農機專業合作社理事長薛強說。

南粵大地，蟬鳴荔紅。廣州市增城區荔湖街太平村，果農們一邊忙著晚熟品種的除蟲壯果，一邊緊盯眼下荔枝採摘分銷旺市。「今年的‘妃子笑’個大汁多、清甜帶香，預計產量達10萬斤。」廣州增城東林果業園負責人劉鏡超電話不停，忙出的「甜蜜」吸引了一眾遊客前來採摘訂購。

相隔不遠的絲苗米現代農業產業園內，較早播種的一批水稻已抽穗揚花，一架架無人機正在進行撒藥除蟲作業，為後續灌漿豐產做足準備。

芒種也有悠久的民俗傳統，人們在古典中汲取歷史養分、在傳承中感受生活韻致——

「‘澤草所生，種之芒種’，這是‘芒種’一詞現存最早的文字記載。」在被譽為「石質中華文化原典」的《開成石經》前，西安碑林博物館特級講解員白雪鬆指著石碑上《周禮·地官》的文字解釋道，「意思是在澤草叢生的地方可以種莊稼。而古代也有‘芒種三候’的說法，即芒種之日螳螂生，後五日鵙始鳴，後五日反舌無聲。古人非常有智慧且善於總結，他們用節氣和物候現象指導農事活動。」

辛勤勞作之餘，古人還應時應景地形成了煮梅、掛艾、送花神等習俗。

走進西溪國家濕地公園，一座花神廟坐落於杭州西溪十里芳菲渡假村落。近年來，每逢芒種，這裏便會舉行餞花神儀式，吸引大量遊客前來體驗。供花、供果、送香、掛綵繩，人們借此表達祝福、祈願美好。「活動中文化氣息無處不在，例如黃酒煮青梅、荔枝香篆環節出自《江南送春》中的‘酒和香篆送花神’，而桑治式點茶環節則取意於《渟溪老屋遺稿》中的‘且烹新茗餞花神’。」村落相關負責人李燕玲介紹，希望通過餞花神儀式的回歸與創新，讓更多人瞭解、走近這一傳統文化。

「連雨不知春去，一晴方覺夏深。」仲夏開啟，北半球白晝時間最長的日子即將到來，人們在忙碌之餘也不忘安頓身心、調理養生——

嶺南有「芒種節，食唔切」的俗語，指新鮮上市的瓜果蔬菜豐足，人們食用不及。街市上，當季的楊梅、荔枝、三華李惹人青睞，絲瓜豆豉排骨湯、烏梅冰糖水等湯飲成為消暑佳選。「絲瓜有理氣生津的作用，豆豉可固護脾胃、清熱除煩祛濕，特別適合芒種時的濕熱氣候。」廣東省中醫院中醫經典科醫生孫良生表示，天氣炎熱，要注意清淡飲食，避免貪涼飲冷，可以適當親近自然、增加戶外運動，「起居有常、食飲有節，這是一個大的原則」。

「水國芒種後，梅天風雨涼。」梅子黃熟之際，長江中下遊地區持續陰雨，先後進入梅雨季節。「梅雨季節降水過程頻繁，人體感覺悶熱。此時衣物、食物容易黴變，要注意對身體健康的影響。」浙江省氣候中心高級工程師雷媛提醒，「暴雨、大暴雨過程集中，水庫、河流水位高，要注意防範洪澇、城市內澇等災害和滑坡、泥石流、山洪等地質災害，還要注意農田的漬澇。」

仲夏伊始，讓我們珍惜當下，啟於辛勤，結於豐盈。