每天吃它一小把，對腎友特別好！快吃起來，朋友們

全文總結

一、每天吃4-5顆花生，對腎友心血管非常好

二、各階段腎友都能吃花生，控制好量，無懼高鉀高磷

三、吃煮的，少吃炸花生

如果說起腎病患者最怕出什麼健康危險，不是尿毒症，而是「心腦血管病」。

近年發表在頂級醫學期刊《柳葉刀》的研究指出［1］：

慢性腎臟病患者因心腦血管疾病過早死亡的可能性，是發展為尿毒症的5~10倍

心腦血管疾病包括以下4大類疾病▽

因此，腎友們提高心血管保健意識對健康特別重要！

除了管好尿蛋白、血壓、血糖、血脂能保護心血管，日常飲食、鍛鍊、情緒都會對我們的心腦血管健康造成重大影響。

飲食方面，吃些什麼有利於維護血管健康呢？今天我們來聊聊對腎友特別好的堅果類食物—花生。

發表在著名心血管雜誌《Stroke》上的一項研究表明［2］：常吃花生，可降低心血管疾病，尤其是腦中風發生率。

而且，最重要的是， 在這個研究中發現，不需要很多，僅僅每日一小抓花生就能起到保健作用。

研究者調查了7萬多名中年和老年人生活方式問卷數據，中位隨訪時間14.8年，根據他們平均每天吃花生的量從少到多，分為4組，在調整了年紀、吸煙飲酒、慢性病等影響因素，結果發現：

花生攝入量高的人群：

腦中風總發病率降低了 16%

缺血性腦中風發病率降低了 20%

心血管疾病發病率降低了 13%

不過花生不能降低缺血性心臟病發生率。

在該研究中，花生攝入量最高的一組Q4組，每人平均到每天也就4.3g花生，大約就這麼幾顆。

也就是說，即便是怕花生油多、鉀高、磷高的腎友也無需擔心，因為我們不需要吃到很大量才能達到保健作用。

100g堅果是高鉀高磷，但我們不需要吃這麼多▽

不管是任何階段的腎友，普通腎友也好，還是腎功能不全、腎衰竭、透析、腎移植的腎友，喜歡吃花生的朋友們每天都可以吃上幾顆來保護心血管，不需要擔心會升高血鉀、血磷。

那可能有腎友問了，除了花生，那瓜子呢，核桃呢，腰果呢，開心果呢？

如果你喜歡，各種堅果，種子類的可以換著吃，因為可不是只有花生才發現了心腦血管保健作用，其他堅果類也富含有益脂肪酸。

最後，我們再來強調下量的問題。

膳食指南推薦普通居民每週吃堅果果仁總量50-70g（不包括殼），如果你分配到每天的話，咱們腎友每次吃10g堅果仁就行。

以下堅果仁均為10g▽

對於腎功能正常，病情也穩定，堅果量可以參考普通健康人，量可以比腎衰竭的朋友多點，每天10-25g（註：25g堅果仁含蛋白質約4-5g）。咱們在超市、腎上線買的一小包一小包的那種堅果，1包就是10-25g的量。

如果是腎功能不全、腎衰竭以及透析患者，尤其是已經有電解質紊亂的透析患者，咱們重點控制血鉀、磷，因此，一定要注意控制好堅果的量，每天吃10g的量就可以了，一次不要吃多。

最後，提醒朋友們，花生好，但少吃油炸花生或者鹽焗的哦，水煮或者放在米飯裡煮，是更好的。

參考文獻：

1.Chronic kidney disease.the Lancet

2.Peanut Consumption and Risk of Stroke and Ischemic Heart Disease in Japanese Men and Women: The JPHC Study. Stroke

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