40名製茶大師同台競技,第六屆全國茶業職業技能競賽宜賓選拔賽開幕
00:35
封面新聞記者 伍勇
9月16日,第五屆“工匠杯”天府龍芽•川紅工夫 評比活動和手工製作技能競賽暨第六屆全國茶業職業技能競賽宜賓選拔賽在宜賓市茶產業研究院開幕,來自宜賓各縣區的40名製茶能手齊聚一堂,現場手工製作川紅工夫,以競技比賽形式弘揚工匠精神。
萎凋、揉撚、發酵、烘乾……在“川紅工夫”手工製作技能競賽現場,參賽選手各展其能,徒手挑撚製作,經過萎凋、揉撚環節,茶香逐漸瀰漫整個會場,最後發酵烘乾,一鍋香氣四溢的川紅工夫就製作完成了。
據悉,本次大賽由宜賓市農業農村局和宜賓市總工會聯合主辦,宜賓市茶產業研究院、宜賓學院和宜賓職業技術學院承辦,國家茶葉產業技術體系宜賓綜合試驗站、宜賓市茶葉產業協會協辦,包括商品茶評選和“川紅工夫”手工製作技能競賽兩部分。其中,商品茶評選將廣泛收集宜賓商品茶進行評比,評出3個茶王獎項,手工製作技能競賽包括現場操作環節和成品茶質量考核。
據主辦方介紹,此次競賽將嚴格採用全國茶業職業技能競賽規則進行比賽,宜賓市選拔賽的前6名將代表宜賓市參加第六屆全國茶業職業技能競賽四川省分賽,對連續兩次獲得“工匠杯”天府龍芽•川紅工夫手工製作技能競賽的一等獎選手將獲得“宜賓市五一勞動獎章”稱號。
宜賓市茶產業研究院黨委書記曾旭表示,宜賓市高度重視茶葉人才的隊伍培養,圍繞著宜賓茶“一紅一綠”產業,每年在春秋兩季為全市的茶人搭建比拚的舞台,以賽促改磨礪全市茶人的技藝,目前已培養了一大批製茶大師和製茶技藝能手,為全市茶葉產業提供有力支撐。
下一步,宜賓市將拿出更多的獎勵措施,提升選手的參賽積極性,擴大市級比賽的影響力,同時積極爭取承辦省、國級的賽事,將更多的宜賓選手推向全省全國的舞台。
宜賓是四川茶產業發展最重要的產區之一,是川紅工夫的原產地和集中發展區,紅茶產量占全省紅茶產量的80%左右。近年來,宜賓強基地、優加工、壯龍頭、響品牌、提效益,打造了“早白尖•中國紅茶第一莊園”、筠連巡司川紅特色小鎮等一批三產融合示範區,推出了紅貴人、醒世黃金白露等優秀工夫紅茶單品,培育了以川紅集團、醒世茶業等為代表的一批重點紅茶生產企業,在川紅工夫紅茶發展中發揮了重要的示範引領帶動作用。