給雞蛋鑒“性別”，法國養雞場只孵母雞

法國一家養雞場里，孵化出來的小公雞正變得越來越少。原因是為了孵化出更多會下蛋的母雞，養雞場正在通過技術手段鑒定雞蛋的“性別”。

法新社26日報導稱，在該國傳統的養雞場，只有能下蛋的母雞才會被養大，孵化出來的小公雞則會被殘忍地碾碎。

為了能在孵化前確定小雞“性別”，法國研究人員通過現代篩選手段，將孵化13天（小雞孵化一般需要21天）的雞蛋擺放在專業儀器上，在保證蛋殼完整、沒有細菌汙染的環境下，通過計算機圖像光譜分析，判斷蛋內胚胎的“性別”。

“性別”確定後，儀器會將含有雌性胚胎的蛋挑選出來，重新放回孵化室；內含雄性胚胎和未受精的蛋則被碾碎，加工成動物飼料。據提供這項技術的公司透露，儀器識別和決策的過程不會超過5秒，每小時可以鑒定2萬個雞蛋的“性別”。（董銘）▲