寒露至，踏秋賞菊，最美的秋就在眼前

寒露如玉，夜涼似水，草木之間，生出瑩瑩一地露水。今天（10月8日）是寒露，是深秋的節令，也是二十四節氣中第一個帶「寒」字的節氣。

《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」不同於白露的暑消微涼，也不似霜降般寒氣更甚，寒露過後，晝漸短，夜漸長，凝露成霜，寒意愈盛。

寒露·三候

一候：鴻雁來賓

寒露前五日，鴻雁會排成一字或人字形的隊列大舉南遷；此時是最後一批，古人稱後至者為”賓”。雁南飛，雁南飛，雁叫聲聲心欲碎，不等今日去，已盼春來歸。

二候：雀入水為蛤

寒露的第二個五天，深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊出現很多蛤蜊，而貝殼的條紋、顏色與雀鳥相似，以為是雀鳥變成的。飛物化為潛物，古人對感知寒風嚴肅的一種說法。

三候：菊有黃華

寒露的第三個五天，菊花遍地開放。「華」同「花」，草木皆因陽氣開花，獨有菊花因陰氣而開花，其色正應晚秋土旺之時。菊花選擇在蕭瑟的秋天開放，是正直高潔的代名詞，有著「我花開後百花殺」的霸氣豪邁。

寒露·習俗

寒露是一個成熟而又內斂的節氣，此時已褪盡了夏的喧囂和聒噪，是一年中極好的時光，神清氣爽，精力充沛。或垂釣、或賞菊、或登高、或秋遊……該額外加緊做點兒什麼，才不算浪費這個秋。

秋釣邊，醉江蟹

寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，除了賞菊花、吃螃蟹，還有「秋釣邊」的說法。每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經無法曬透，魚兒便都向水溫較高的淺水區遊去，便有了人們所說的「秋釣邊」。此時，雌蟹卵滿、黃膏豐腴，也是吃母蟹的最佳季節。

秋天，是蘇州陽澄湖的黃金季節，每一寸土地都散發著迷人的氣息。在這個季節里，大自然的畫筆為我們描繪出一幅幅美輪美奐的畫卷。陽澄湖煙波浩渺、水域遼闊，有著豐富的淡水資源和秀麗的湖景。聞名全國的陽澄湖大閘蟹，每到秋季都會吸引大批食客前來品嚐。

喝「寒露茶」

老南京有喝「寒露茶」的習慣。寒露前後正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和後四天所采之茶，謂之「正秋茶」，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

飲菊花酒

寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲「菊花酒」的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

秋意濃，賞菊正當時

菊花之美，美在其顏色。菊花之美，美在其香氣。菊花之美，美在其風骨。菊花之美，美在其意境。踏秋賞菊，共赴一場菊花盛會。

中國人養菊代代相傳，賞菊更是一種悠久的習俗。從桑治朝起民間就有一年一度的菊花盛會。今年，江蘇各地也舉辦特色菊花展等觀賞活動，共饗菊文化盛宴。

南京·玄武湖

金秋時節，秋高氣爽，菊韻飄香，賞菊踏秋正當時。「玄武湖菊花會」歷史悠久，是南京市非物質文化遺產。

10月下旬，玄武湖景區將在梁洲金陵盆景園展出400個品種千餘盆品種菊。同時玄武門至盆景園道路沿線將佈置多處室外氣氛景點，擺放多處造型藝菊。梁洲金陵盆景園展出的菊花類型不一，精品菊、盆景菊、懸崖菊、造型菊……千菊百態齊鬥豔。

無錫·惠山

今秋惠山，菊花開遍，更勝往昔。雖未到深秋，已可見盆栽秋菊綻放的模樣。第十四屆中國菊花展覽會將在十月底驚豔亮相，屆時惠山古鎮更將有一番香漫金秋、千姿百態的迷人景象！

作為無錫栽培菊花的主要基地，惠山古鎮景區菊花基因庫有菊花品種800多個。自1953年舉辦菊花展以來，「惠山菊會」名動四海，每年均展出有菊花5萬餘盆，含600餘個品種，珍稀品種達200餘種。綠牡丹、帥旗、鳳凰振羽、唐宇月舞、古韻秋風、灤水鸚鵡、太平雅情、沙塵暴等在立體展架上競相綻放，展露各自的迷人風采。邂逅秋色中的寄暢園，古樸名園遇見雅緻菊花，滿目是繽紛秋菊的唯美，心中是多彩浪漫的詩意。賞菊惠山，擁抱江南醉美的秋天。

蘇州·獅子林

每年秋天，都有一場關於菊花的盼望……它是落葉紛飛里的一抹清新，是秋水長天下的一道驚豔，一道靚麗。如此絕景，不似春光，勝似春光。

獅子林中，各色菊花競相開放，高低錯落，五彩繽紛。獨特的湖石假山群、精緻的亭台樓閣，以植物造景為主，將室外菊花擺放與廳堂內陳設擺花相結合，將菊花藝術與古典園林環境相融合，為秋日增添幾分活潑的氣息。遊園品菊、插花講座、非遺菊花飾品製作、菊文化雅集……讓遊客在遊園覓趣、花香盈袖中愛上園林文化。

淮安·白馬湖

「葵海芳華 菊世無雙」，2023年第八屆菊花文化節已於9月29日盛大開啟，在淮安白馬湖畔赴一場秋日盛宴，看花浪翻滾、聞花香拂面，感受秋天的熱情和菊花的魅力。

不同系列的地被小菊、切花菊和盆栽菊組成如魚、蓮蓬、荷葉等水元素圖案進行氛圍營造，將白馬湖的景色和富饒物產也融進了這菊花的海洋。在菊花展現場，藝術畫與菊花盆栽擺放在一起，豔麗的菊花與竹、畫、詩呼應起來，有一種很寧靜、很典雅的感覺。賞完菊花，來到白馬湖邊，乘上遊船，置身湖中，水天一色，碧波萬頃。湖中島嶼，形態各異，像一塊塊半浸在湖中的碧玉，給人帶來無限的遐想。

揚州·瘦西湖

揚州菊花有名，藝菊更是名家輩出，代有傳承。臧穀、蕭畏之、陳履之、吳樹本、顧吉庵等皆是藝菊名家。此外，揚州人不僅食用菊花，還將喜歡的糕點、菜餚做成菊花的形狀，如菊花餅、菊花海螺、菊花蟹鬥、菊花套蟹等。揚州釀造的菊花酒也全國聞名。

揚州瘦西湖已舉辦多屆秋季花卉盛宴，萬花園則每年都有一場精彩的菊花展，各種名貴的菊競相開放，凝脂鮮翠。紅似火，白如雪，黃若金，粉如霞……一季花事，騰騰烈烈。

泰州·興化

在秋天，不來興化走一遭，你不會明白”千垛”二字的真正含義。千垛，是千流交錯，群垛星羅，是千畝錦繡，灼灼含羞。

秋天的千垛景區，就像是調色師在垛田里打翻了顏料盤，炙熱的橘、熱情的紅、浪漫的粉、清新的綠，相互交織，徜徉其間，呈現出了人在花中走，一垛一顏色的奇美景觀。身臨其境，當你被金黃色花海淹沒、週遭被菊花簇擁，視覺與嗅覺的衝擊，令人陶醉。偶遇白鷺驚飛，垛田雲霧繚繞，恍若置身仙境中。在這千垛田間，見萬壽菊花，黃葉紛飛，妍麗雍容。

江蘇人對菊的癡迷，不僅體現在培育了千餘品種萬餘花容，將它當作美化環境、可供觀賞的植物材料，還體現在將菊花和各種藝術活動緊密地聯繫在一起，將它納入日常的飲食及精神生活中，形成了具有自身特色的菊文化。

如今，菊花不僅是觀賞的植物，亦是餐桌上的時興菜餚，更是下午悠閑時光的「佐料」。食之清甜，相之奇美，觀之怡情。

南方秋意漸濃，氣爽風清，少雨乾燥；北方深秋已至，露重夜涼，冬寒初露。最美的秋在眼前，最美的風景在身邊。

寒露已至，溫暖猶在。願你內心充盈著進發的暖意，奔向美好又明亮的遠方。願你在春華秋實的歲月裡，成為更好的自己。

編輯：張聞芝