餐前用茶水燙餐具可以消毒殺菌？

 開水確實能殺死病菌，但需要保持100℃，持續30秒以上。而平時餐廳提供的茶水，並不會達到100℃，加上衝洗持續時間很短，消毒殺菌的效果會非常有限。