59款咖啡檢出致癌物，五問丙烯酰胺
#哪些食物易產生丙烯酰胺#？【59款咖啡檢出致癌物，五問丙烯酰胺】近日發佈的《2023年現製現售咖啡比較試驗結果報告》，其中稱59款咖啡均檢出微小劑量的2A類致癌物丙烯酰胺。該話題隨即登上熱搜。丙烯酰胺為何物？咖啡中為何會檢出？還有哪些食物容易產生丙烯酰胺？
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