好吃丨火辣聯名、品味春天、嚐新老字號，開啟舌尖上的「四月天」

四月來臨，萬物煥新，味蕾也在期待一場「春日之約」。老字號結合傳統工藝推出的創新菜品、正當時令的「春日限定」、新奇有趣的「火辣」聯名……進入嶄新的四月，快來給舌尖和味蕾也「煥然一新」。

*麥當勞：與三星堆的「火辣」聯名

當三星堆的青銅人被「辣」到「失去表情管理」究竟是什麼樣子？從現在起，就可以到全國的6000多家麥當勞門店去一探究竟。麥當勞中國攜手三星堆博物館推出跨界聯名新品——巴適得板風味麥辣雞腿漢堡，這樣的破次元壁新品，配上演繹「上臉」表情的外送紙袋，妙趣橫生。

此次合作中，麥當勞以三星堆文明標誌性的青銅人像為靈感，創作了廣告片及抖音創意短片，戲劇化演繹「讓人失去表情管理」的麥辣美味。巴適得板風味麥辣雞腿漢堡使用和麥辣雞腿漢堡同款的優質白羽雞雞腿肉，汲取巴蜀辣味的靈感，結合牛油番茄火鍋調味元素，呈現出獨特的川渝辣味特色。

此外，麥當勞還特別推出系列主題外送包裝紙袋，鼓勵粉絲充分地表達自我、分享社交樂趣，也希望激發更多年青人瞭解三星堆文化的興趣。為了給消費者打造更沉浸式的聯動體驗，包括北京麥當勞萬通餐廳、北京麥當勞右安門外餐廳在內的全國2000多家餐廳陸續舉辦「麥辣鑒堡大會」，讓消費者在神秘奇趣的古蜀文化氛圍中，搶先體驗新品美味。

麥當勞中國攜手三星堆博物館推出跨界聯名新品。受訪者供圖

*蔡瀾港式點心：春日上新，「打包」春天

春意三色迷你煎包、馬蘭頭玲瓏抱抱蝦餃、流心蛋瀑布鮮肉腸粉、清新薄荷碳烤豬頸肉、春日櫻花芋泥椰奶凍……蔡瀾港式點心的春日上新，可以說是將春天里的味蕾享受和繽紛色彩一起「打包」。被譽為「春日野菜之王」的馬蘭頭加上嫩五花肉做餡、天然果蔬汁染三色面皮的春意三色迷你煎包，從顏值到口味，都是滿滿的春日鮮美。馬蘭頭蝦餃也只限於美好又短暫的春天，馬蘭頭清香、蝦仁彈牙，正是春日裡獨有的鮮甜味。

春日櫻花芋泥椰奶凍，從名字到「顏值」，就可以讓人「淪陷」在這個春天里。櫻花奶凍裹住每日新鮮手作芋泥，香甜、醇厚一口送達，綻放的櫻花猶如春天的好心情，燦爛而明媚。

蔡瀾港式點心的菜品。蔡瀾港式點心微信公眾號截圖

*萃華樓：老字號的傳承與創新

春風拂面、萬物復甦。雖然新餐飲如雨後春筍般不斷湧現，但老字號的經典手藝和創新味道無法取代。萃華樓的獨特烤鴨工藝深受食客喜愛認同，成為餐桌上的傳統經典。新品招牌烤鴨煲飯可以說是在經典傳統的基礎上的創新升級：烤鴨肉香濃醇，搭配精選食材燉煮而成的飯，香氣四溢、鮮美異常。烤鴨煲飯中還選用了上等的貓牙米，貓牙米蒸煮時吸水性好，而且含糖量低，保留了米飯的香軟口感的同時更加健康。

快菜燒芋頭，在萃華樓一眾「大菜」中顯得格外「小清新」，也正符合春天里簡單樸實的自然味道。綿軟香糯的芋頭搭配蔬菜，口感豐富，易消化，而且富含膳食纖維。四月開啟，這樣的健康美味也正是時令之選，既滿足味蕾需求，也能保持健美身材。