春天的茶有了青春的香

    「春天，對於蘇州的茶農來說，是收穫的季節。」手捧捲曲如螺的碧螺春，江蘇蘇州創業青年、90後柳倩楠在抖音平台開起了茶葉小店。如今，這個始於1953年的江蘇老字號在網上的旗艦店已有11.2萬粉絲。

    直播帶貨時，柳倩楠也會泡一杯自家的碧螺春茶。茶香氤氳間，她向網民分享著從碧螺春中體會的生活閑適、滋潤與韻味。今年的明前茶已經上市，她的「抖音小店」忙得不可開交，經常「熬夜發貨」。

    唐朝「茶聖」陸羽將碧螺春以「洞庭山茶」之名寫入《茶經》。清朝占士康熙則以其「色溪清碧，捲曲如螺、采於早春」之特性用「碧螺春」為其命名，清代詩人龔自珍更不吝筆墨，讚其為「茶中天下第一」。

    江蘇老字號進軍互聯網

    柳倩楠生長於吳中區東山鎮的一個茶香世家。從幼時記事起，她的生活就浸潤在茶香之中。父母都是製作碧螺春茶的大師。學業之餘，柳倩楠就會走進茶廠，在長輩手把手的帶領下學習炒茶、製茶。

    2011年研究生畢業後，柳倩楠並沒有選擇與所學專業相關的金融、貿易類的工作。相反，她選擇回到家鄉，回歸茶園與茶廠。

    作出這個選擇，柳倩楠並不是頭腦發熱。其實，早在學校時，她就敏銳感覺到互聯網產業迅猛發展帶來的商機。

    結合自家的茶廠，柳倩楠試著開網店，為自家茶葉打廣告、拓寬銷路。線上銷售不比線下，店家需要在沒有試飲等環節的情況下，獲取顧客的信任。

    「這對於茶產業來說，是一項不太容易完成的事情。」為此，柳倩楠首先從電商客服工作人員做起，不辭辛勞，為網絡下單客戶解決問題。

    在不斷的經驗積累中，她發現，營銷並沒有絕對的套路，贏得銷量和聲譽的是誠信和真心。每賣出一包茶葉，柳倩楠總會在發給顧客的快遞包裹中加上小剪刀和小夾子。

    用剪刀方便剪開茶葉袋子、取出茶葉後夾子又方便封裝……在柳倩楠看來，這樣的「小贈品」是「與人方便、與己方便」。如果密封不當，茶葉會發潮、香味也會喪失。這在一定程度上會讓顧客喪失對產品的好感。

    小剪刀和小夾子的設計一方面讓顧客感覺到貼心，另一方面，也可以保證茶葉的優質存放，讓顧客品味茶香。

    隨著銷量的不斷提高，柳倩楠建議茶廠專門成立網絡營銷團隊，由專人負責線上營銷工作。她先後在多個電商平台建立品牌旗艦店，拓寬銷售渠道。

    經過柳倩楠的多年運營，公司品牌形象得到大幅提升，電商會員粉絲人數超30萬，公司旗艦店在綠茶店舖排行榜上穩列前三，年銷售額近5000萬元。

    讓「碧螺春」有更多可能性

    經過打拚，柳倩楠從父母手中接過接力棒，成為公司的總經理。

    在企業蒸蒸日上的同時，柳倩楠也發現了企業發展存在的問題。原來，碧螺春茶以明前茶為最佳。天氣炎熱時，不少顧客買來解暑、飲用。氣溫一旦下降，喝綠茶的顧客就會減少。

    「全年有一半的時間忙得要命，另一半時間卻無事可幹。」柳倩楠表示，隨著傳統文化不斷推廣，年青人越來越喜歡茶這種健康的飲料。而碧螺春茶高昂的價格卻讓「學生黨」、初入社會的年青人望而卻步。

    為瞭解決這一系列問題，柳倩楠開始帶領團隊研發攻關。從蘇州特色的碧螺紅茶入手，柳倩楠成功研製出桂花紅茶、玫瑰紅茶、蜜桃紅茶等近30個新品，並獲得兩項發明專利、18項應用新型專利和46項外觀設計專利。

    作為發酵茶，桂花紅茶等新產品不僅延長碧螺春茶的保存時間，也降低單品價格、調和口味，成為年青人喜歡的飲品。

    通過「線上+線下」「國內+國外」協同發展的營銷策略，柳倩楠目前與多家跨國企業進行戰略合作，年銷售額穩步突破9000萬元。

    講好茶故事

    父親是國家炒茶大師，母親是非遺代表性傳承人，柳倩楠頂著壓力和包袱，苦練碧螺春茶炒製技藝。七年磨一劍，她的炒茶技藝越來越純熟，並在青年炒茶大賽等活動中取得了一系列不俗成績，成為一名真正的「茶二代」。

    隨著不斷的深入瞭解，柳倩楠深感守住洞庭山碧螺春茶「老味道」的重要性。

    2018年，在她的號召下，公司聯合全鎮6家專業合作社、兩個家庭農場、5戶經營大戶共同組建「蘇州碧螺茶業產業化聯合體」，通過辦論壇、搞培訓、向茶農收購茶葉和發放農資等舉措，規範茶農種植，帶動農民致富，推動產業興旺。

    為了讓更多的青年茶人學茶、讓消費者瞭解茶，柳倩楠多方奔走籌措資金，建設「江南茶文化博物館」。

    經過持續優化升級，博物館被打造成集碧螺春茶歷史文化展示、非遺文化體驗、實踐培訓、觀光休閑於一體的綜合性產業鏈項目。如今，該博物館成為長三角諸多大中院校的教育實踐基地，並已陸續接待遊客、學子7萬人次。

    多年前，柳倩楠在公司和博物館門口擺起涼茶攤，她讓專人負責，拿出家裡上好的茶葉，免費服務高溫中作業的人們。

    漸漸地，路過喝涼茶的人越來越多，環衛工人、快遞小哥、建築工人，甚至遊客、路人也都聞訊趕來。2019年，公司加入「清涼蘇州」聯盟。直至現在，柳倩楠的愛心涼茶從未失約，悠悠茶香飄在吳中的東山鎮。

中青報·中青網記者 李超 來源：中國青年報

2024年04月02日 04 版