雙彙牽頭的國家重點研發計劃項目啟動

由雙彙發展牽頭的「十四五」國家重點研發計劃「肉製品智能製造與信息化無人工廠關鍵技術研發及產業化示範」項目啟動會近期在河南漯河召開。

國家重點研發計劃「肉製品智能製造與信息化無人工廠關鍵技術研發及產業化示範」項目啟動會現場。企業供圖

該項目為國家「食品製造與農產品物流科技支撐」重點專項，是雙彙發展首次牽頭承擔國家最高層次的科研項目。項目研究團隊由中國肉類食品綜合研究中心、中國農業科學院農產品加工研究所、北京工商大學、大連工業大學、南京農業大學、合肥工業大學、鄭州輕工業大學、東北農業大學、天津農學院等單位組成。

雙彙發展總裁馬相傑表示，要把承擔國家重點研發計劃作為落實國家科技戰略的一項重要任務，要與科研單位密切配合，圍繞肉製品智能製造、數字化無人工廠開展關鍵技術研究，加快成果落地，加快肉製品智能製造技術應用和數字化工廠建設。

中國農村技術開發中心產業科技處處長王峻認為，本項目對肉製品行業發展具有戰略性意義，希望項目能為「十五五」規劃打下良好基礎。

雙彙發展總裁馬相傑發言。企業供圖

啟動會邀請中國食品科學技術學會研究員王喆、浙江大學生物系統工程與食品學院院長劉東紅、西南大學食品科學學院院長張宇昊、河南農業大學食品科學技術學院院長黃現青、河南工業大學機電工程學院院長吳蘭、河北曉進機械製造股份有限公司經理李海霞擔任專家組專家。現場，各專家就課題計劃中存在的問題進行了研討並提出了切實可行的建議。專家組組長王喆強調，在糧油肉蛋奶等食品工業中，肉製品產值最高，本項目實施意義重大，項目組要提前謀劃，確保各項考核指標完成，為我國肉類產業發展作出貢獻。