一江清水萬重山｜優解餐廚垃圾處理難題，探訪「變廢為寶」的神奇工廠

新華報業·新江蘇訊（記者孫晟宇）每天飯後，印有「餐廚收運」字樣的餐廚垃圾專用收集車都會行駛在鎮江的街頭巷尾，將全城定點位置的餐廚垃圾，收運至位於長江之濱的江蘇泓潤生物質能科技有限公司廠區內。餐廚垃圾自此踏上了「變廢為寶」的轉化之旅……

5月27日，記者跟隨「一江清水萬重山」網絡主題活動聯合報導組走進江蘇泓潤生物質能科技有限公司。很難想像，在這樣一座花園式的工廠內，利用最新科技手段，令人避之不及的餐廚垃圾和汙泥實現了華麗轉身，成了高附加值產品。

垃圾某種意義上也是「放錯地方的資源」，過去處理餐廚垃圾和汙泥大多通過填埋、焚燒等方式處置，既消耗能量，又浪費了其中大量的有機質，還會汙染土壤、水、空氣等人們賴以生存的環境要素。為解決這一問題，2014年，鎮江市創新探索「餐廚廢棄物與生活汙泥協同處置」示範項目，由泓潤科技負責運營。經過多年技術攻關，當初令人頭疼的垃圾成了泓潤科技的生產原材料。

垃圾處理的首要環節即為收運作業。「我和同事負責鎮江一家商場里70多家餐飲單位的餐廚廢棄物收運。為了防止垃圾產生異味影響環境，我們需要在每天午餐、晚餐後4個小時內完成收運。」泓潤科技餐廚收運司機龐付貴說道。

在泓潤科技，像龐付貴這樣的收運小組一共有20多個，他們每天穿梭在鎮江城區、揚中主城區1700多個回收站點之間，將200多噸餐廚垃圾運回廠區進行處理。

泓潤科技鎮江餐廚項目負責人王江告訴記者：「負責餐廚廢棄物收集、運輸的特製運輸車由公司自主研發完成。車內安裝了預處理設備，會自動進行全密封分揀、製漿，不產生任何異味，避免了在廠內集中預處理導致的二次汙染。車內的漿液被全密封運輸回來後，卸料變得乾淨簡單。」

收集至廠區的餐廚垃圾和汙泥在經過熱水解、厭氧消化和深度脫水干化等一系列高新技術協同處理後，將被轉化成毛油、沼氣、沼液和沼渣。其中，毛油賣給有資質的企業，進一步加工成生物柴油；產生的沼氣除自用外，剩餘部分經提純加壓，符合標準的輸入市政燃氣管網並網銷售，可以滿足周邊數個居民小區的用氣量；沼液用來製作液態肥、化肥；沼渣用作土壤改良、園林綠化等。

「當前項目規模為260噸/日，其中餐廚140噸/日、生活汙泥120噸/日。無論是沼氣、沼液還是沼渣，項目的所有產出均得到了有效利用，形成了完整封閉的有機質循環鏈。」王平說。