庫迪咖啡李穎波：七千家門店閉店率為2.6%，公司沒有資金壓力

「咖啡品牌競爭激烈，庫迪入局拉低平均價格帶，高性價比連鎖咖啡品牌市佔提升。」在今年4月的研報中，天風證券分析師如此評價咖啡行業當前的競爭格局。

用時不到兩年，庫迪不僅成功進入大眾視野，還被牢牢打上低價標籤，甚至引發了「低價咖啡內卷潮」。

最新消息顯示，在部分咖啡品牌顯露「疲態」，有市場聲音認為行業的平台期可能提前到來等情況下，庫迪咖啡陸續釋放出了「繼續卷」的信號——現行門店補貼政策延長至2026年年底、推出便捷店型「CO湯臣I Express」、做好了「全場9.9元促銷」三年的準備。

5月28日，庫迪咖啡首席策略官李穎波接受了新京報貝殼財經記者的採訪。對談中，李穎波詳細介紹了庫迪咖啡當前的發展情況，解釋了堅持低價策略的原因，也透露了企業目前的現金流情況。

七千家門店閉店率為2.6%，

庫迪咖啡推出便捷店型挖掘市場增量

「2023年，咖啡行業競爭格局發生的最大變化就是瑞幸超越星J.巴克成為中國市佔率第一的連鎖咖啡品牌（門店規模&營收口徑），而‘鯰魚’庫迪咖啡的發展動態也成為加速2023咖啡行業競爭的最大變量。」民生證券分析師表示。

從2022年10月22日的首店，到2023年5月11日的2500家門店，再到2024年2月26日的7000家，到目前仍為7000家店左右，有市場聲音認為，庫迪咖啡的門店增長進入「瓶頸期」，公司患上了「擴張焦慮症」。

時隔一年再度對話李穎波，記者發現，庫迪咖啡的發展重點在變換。

2023年5月，李穎波告訴記者：「對於庫迪咖啡而言，需要考慮的是用什麼樣的體系來支撐當前的開店速度和門店規模，這也是公司成立以來面臨的主要挑戰和壓力。目前，庫迪咖啡的發展節奏都在我們的預期之內，我們在開了幾十家門店的時候，就已經在規劃上千家門店的運營。」2024年5月，他說：「在整體的開店數字上，我們沒有那麼追求要到多少家，我們的當務之急是保證現在門店的整體盈利狀況越來越好。」

今年2月26日，李穎波在宣佈公司門店總數位居全球第四時，還提到「公司已初步完成門店佈局和規模提升，達到了成本拐點。」「今年，庫迪咖啡將進入平穩發展期，公司將聚焦產品和體驗的進一步優化。」

今年4月，庫迪咖啡全部門店現金流為正數的比例是95%，5月，這一數字增長至97%。在李穎波看來，這表明，其門店端的盈利能力在持續增強。另外，自公司成立以來，庫迪咖啡累計閉店率為2.6%。

同時，庫迪咖啡團隊注意到，空白區域的短板是明顯的，「還有很多消費者買不到我們的產品。」基於對公司當下發展階段和能力的信心，團隊認為公司目前可以去進一步開拓空白區的市場，便捷店型「CO湯臣I Express」由此誕生。

據介紹，庫迪咖啡的便捷店型「CO湯臣I Express」是一種店中店，具有佔地面積小、投資小、盈虧平衡點低等三大特點，未來將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業態和各種場景。

李穎波表示，中國的咖啡市場尚屬早期，要想達到成熟市場年人均300杯至400杯的銷量，必須具備價格、便利性、產品力和品牌力這四個充分且必要條件；此次推出的便捷店型「CO湯臣I Express」將和原有常規店型相互補充，形成龐大的毛細血管網絡，無限貼近客戶，進一步提升購買便利性。

咖啡行業價格戰還要打多久？

今年5月初，民生證券分析師在研報中指出：在頭部品牌「價格戰」以及加速開店的環境下，很多中小品牌或獨立咖啡店同時面臨「杯量稀釋」及「價格承壓」的雙重影響，且這些品牌沒有足夠的規模優勢及採購議價能力，即往往面臨「降價試圖抵消杯量滑坡但不賺錢」或「不降價杯量嚴重稀釋」甚至是「量價齊跌」的壓力，行業的出清與淘汰也在持續進行。

於是，咖啡行業的價格戰還要打多久成為大眾關注的問題。

在剛做庫迪咖啡的時候，公司團隊內部就在討論，咖啡賽道是不是已經很捲了、很飽和了？現在入局是不是一個好時機？最後結論是，國內的咖啡市場規模依然有很大的增長空間，在各線城市都有很大的市場容量等待被開發、被釋放。

如今，庫迪咖啡成立快兩年了，依然認為國內的咖啡市場規模有很大的增長空間。

在李穎波看來，通過9.9元的促銷活動來吸引新的客群嘗試咖啡產品，目前成效顯著，對於全民市場而言，價格的重要性不言而喻。「9.9元的促銷活動是一個必要的手段，我們也在研判市場到底要經過多久的培育期，目前，我們已經做好了準備用三年時間去培育，至於具體需要培育多久，要看市場整體的發展情況。」

一邊是現行門店補貼政策延長至2026年年底、另一邊是做好了「全場9.9元促銷」三年的準備，兩項舉措背後都需要大量的資金支持，天眼查資料顯示，庫迪咖啡成立至今不曾融資。對此，李穎波表示：「對客戶端和聯營商的雙向補貼，旨在培育咖啡消費市場和讓聯營商有一個合理的回報，這部分資金我們都已經準備好了。」

不過，李穎波並未透露這部分資金的具體數額。或許，外界可以參考此前官方補貼數據對此有更加具象化的認識。今年2月，庫迪咖啡開啟「好咖啡全場9.9不限量」促銷活動，該活動為期三個月。據悉，本次活動庫迪咖啡將延續門店的補貼政策，根據門店位置和房租等不同為聯營商提供不同的補貼，單杯最高補貼至14.5元，預計本次活動總補貼金額將達2億元至3億元。

同時，李穎波明確表示，公司沒有資金壓力。

新京報貝殼財經記者 閻俠

編輯 陳莉

校對 陳荻雁