何種飲食方式更健康？國際最新研究稱腸道菌群「有話說」

何種飲食方式更健康？國際最新研究稱腸道菌群「有話說」

發佈時間：2024-05-30 09:34:12 | 來源：中國新聞網 | 作者：

施普林格·自然旗下學術期刊《自然-通訊》最新發表一篇微生物學研究論文稱，研究人員在調查與飲食相關的腸道微生物組(也稱菌群)改變的一項小型試驗中發現，和限制熱量、有益心臟健康的飲食相比，間歇性斷食並設定蛋白質配比(protein pacing)的飲食會令腸道微生物組的多樣性有所增加。

研究者認為，這項研究見解或有助於幫助人們理解腸道微生物組和代謝的關係，或能為肥胖管理策略提供參考。

該論文介紹，腸道微生物組在控制體重和人體成分方面發揮著重要作用，這些作用會受到營養供應的影響。已知熱量限制、間歇性斷食(在某幾天里限制在特定窗口時間進食)和設定蛋白質配比(控制特定餐次的蛋白質攝入)會影響體重和人體成分，但這些飲食改變對腸道菌群的影響尚不明確。

在本項研究中，論文通訊作者、美國斯傑特莫爾學院Paul J. Arciero和同事比較了兩種低熱量飲食干預的效果：一種是有益心臟健康的地中海式持續熱量限制飲食(基於美國膳食推薦標準)，另一種是結合間歇性斷食和蛋白質配比(IF-P)的飲食。該試驗在41個超重或肥胖個體中進行了八週的測試。

研究發現，和熱量限制組相比，IF-P組個體的低到中度胃腸道問題症狀減少得更明顯，內臟脂肪減少更多，腸道菌群的多樣性增加。特別值得指出的是，IF-P飲食導致與瘦表型相關的特定腸道菌群增加，且與體重減輕有關的循環細胞因子以及有利脂肪氧化的氨基酸代謝物增加。

論文作者總結指出，雖然這項研究存在限制性，包括持續時長僅有8周且患者數量有限，但其結果為腸道菌群與人類飲食間複雜的代謝相互作用提供了見解，後續還需要進一步研究來解析推動這些關聯的根本機制，探索任何可能存在的治療意義。

責任編輯：SPZG

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