記者走基層·三夏直擊丨豐收啦！槁城強筋麥不愁賣

6月8日，石家莊市槁城區南營鎮土山村的麥田里麥浪翻滾、滿目金黃。60歲的種糧大戶蘇吉平興奮地說：「我流轉了800畝土地，種的全是強筋麥，眼下正是收割的時候。」

蘇吉平的麥田看上去和普通麥田沒兩樣，實際上卻大不相同——這800畝強筋麥，已被幾家麵粉廠以每斤高於普通麥子市場價1毛錢的價格，早早預訂了。

「咱們槁城產的強筋麥，從來不愁賣！」站在地頭上，望著收割機在金色麥浪中來回穿梭，「吞」進沉甸甸的麥穗，「吐」出金燦燦的麥粒，蘇吉平笑得合不攏嘴。

種了大半輩子地，蘇吉平對「槁優麥」情有獨鍾。原因很簡單，這麥子值錢。

「別小看這一毛錢，800畝能多掙9萬多塊錢，不是個小數目哩！」蘇吉平隨手拽下一把麥穗，在手裡來回揉搓幾下，用嘴一吹，對記者說，「你聞聞，噴兒香！」

為什麼這裏的小麥身價高還供不應求？

「這是因為槁城強筋麥品質過硬。」槁城區農業農村局副局長劉永強介紹，槁城是中國國產強筋麥的發源地，「槁優麥」系列品種推廣面積近億畝，營養和加工品質均超過國家一級優質強筋麥標準，是麵粉加工企業競相選購的「肥豬肉」。

槁城強筋麥品質到底怎麼樣，來地頭收購小麥的麵粉廠人員最清楚。「加工好麵粉必須用好小麥。」河北晨風面業有限公司董事長趙國辰介紹，槁城產的強筋麥，吸水率高、麵筋強度大、麵糰穩定時間長，一些主要性能指標可以媲美甚至優於進口小麥，是生產麵包粉等高端麵粉的最佳選擇。

除了品質，更讓蘇吉平高興的還有產量。「今年大豐收，每畝地收1200斤沒問題，比去年能高200來斤呢！」他隨手拽下幾個麥穗，只見顆粒飽滿，粒粒金黃。

趁休息的當口，蘇吉平「咕咚咕咚」灌上兩大口水，喜滋滋地跟記者算起了增收賬：「保守點算，800畝地能收96萬斤小麥，就按每斤1.3元來算，總收入約125萬元，減去40萬元的種子、肥料等費用，收入在85萬元左右。」

「良種加良法，土裡也能刨出金子來！」蘇吉平樂嗬嗬講起了「高產經」。在他看來，從播種到收穫，240多天的風吹日曬，歷經出苗、返青、孕穗、灌漿等二十道工序，每一道都要講科學，來不得半點馬虎。

說起新技術，蘇吉平講得頭頭是道：地裡安上先進的噴灌設備，比過去節水一半多；耕、種、收全部實現機械化，省時省力；防禦大於治療，病蟲害同防同治……

為進一步提升強筋麥品質，槁城建起3萬畝強筋麥綠色高質高效核心示範區，探索出「節水、減肥、降藥、省工、增效」的綠色高質高效模式。如今，已帶動周邊200萬畝強筋麥標準化種植，每畝節本增效150元左右。

「種糧有奔頭，咱已經嚐到了實實在在的甜頭。」蘇吉平信心滿滿。（河北日報記者 周潔）