執法大隊今日上門調查Manner咖啡，實探總部回應「一人店」

近日，三段Manner Coffee店員與顧客發生衝突的影片引發關注，6月21日晚，Manner Coffee對此進行了回應並致歉。

風波中的Manner Coffee經營是否受到影響，6月24日上午，新京報貝殼財經記者探訪了上海靜安區的Manner Coffee總部——上海茵赫實業有限公司，其位於靜安區成都北路易斯海路路口一商務樓內26層，整個公司分為2個功能區，一側為公司辦公區域，另一側為咖啡師培訓教室。

記者到訪時，此次事件似乎並未影響公司運營，咖啡師培訓教室內前來培訓的員工依然人氣火爆。記者採訪的半小時內，至少有超過30位新咖啡師正在接受培訓。

當天，一位自稱Manner Coffee負責媒體事務的工作人員回應了備受公眾關注的問題。對於網傳的三段影片如何流傳出來，這名張姓媒體事務工作人員說，「這個我們內部已經有了結論，但不方便披露。」此外，針對門店員工如何配置以及「一人店」的設置依據是什麼，她表示「‘一人店’我們可能後續會調整，但這是非常複雜的運營問題，不是馬上能從一個人加到兩個人的。」

當記者問及一線員工待遇問題，這名工作人員表示：「這其實是現在連鎖咖啡行業的共性問題，但我們也調研過，Manner Coffee的薪資水平在整個行業處於中上水平。」後續公司會有具體提升咖啡師夥伴工作舒適度的舉措。

記者獲悉，6月24日上午，Manner Coffee總部所在地的靜安區人社局執法大隊上門進行了調查。執法大隊調查後回覆貝殼財經記者稱，「該公司（註：上海茵赫實業有限公司）表示實行以季度為週期的綜合工時，按規定安排調休及支付加班費。不存在未簽勞動合約，不繳納社保以及剋扣加班費的情況。我局執法大隊已要求單位盡快提交書面材料，具體內容正在作進一步核查中。」

6月24日下午，貝殼財經記者走訪了Manner Coffee上海的兩家門店。記者在上海某商場一Manner Coffee門店內看到，顧客陸續到店點單，記者現場點了一杯咖啡，被告知需要等待十分鐘。

記者走訪的另一家Manner Coffee門店位於其總部公司樓下，該店佔地面積較大，配備了兩名店員。在被問及平時工作是否繁忙時，一名店員對記者表示：「有時確實很忙，顧客集中點單時常常忙不過來。」他對記者表示，在很忙的時候，Manner Coffee會給門店安排兼職人員，「但有的時候也有突發情況」。

6月21日晚，Manner Coffee針對顧客與店員發生衝突事件發佈致歉聲明稱，會認真吸取教訓。公司管理層深刻意識到自身的不足，會重新審視自身，積極整改和調整。接下來將加強對公司全體員工的培訓與教育，提升職業素養和服務意識。此外，優化門店運營安排，儘可能減少顧客等待時間，提升顧客服務滿意度，加強對咖啡師夥伴的日常關心，提升咖啡師夥伴的工作舒適度。

新京報貝殼財經記者 俞金旻 編輯 王進雨 校對 賈寧