百搭冰杯成為年青人「新寵」，是跟風還是消費新趨勢？

夏日來臨，冰杯成為年青人的「新寵」，和茶飲、果汁、咖啡、酒等都適配的「百搭」特質讓冰杯出現在許多場景中。新京報記者探訪北京多家便利店瞭解到，多種口味的冰杯迎來熱銷。在多家生鮮電商平台，冰杯銷量同樣走俏。

專家認為，冰杯的流行體現的是年輕一代消費者的生活方式，飲品飲用方式的變化帶來的是產品的轉型，它或會成為一種相對主流的產品，相應的競爭也會加劇。對企業而言，要從市場產品的跟隨者變成時尚潮流的引領者，以創新的設計和穩定的品質吸引消費者。

便利店、生鮮電商平台冰杯熱銷

新京報記者在羅森北京通州綠地中央廣場店看到，該店目前有3款冰杯在售，分別標價3.9元、4元、5元。在北京東城區的一家7-ELEVEN便利店，有多款冰杯在售，包括水果冰杯、檸檬芭樂果泥冰杯、檸檬果泥冰杯、霸氣檸檬冰杯和冰極限食用冰冰球等，單價從4元到9.9元不等。在東城區一家便利蜂，店內設置了「冰杯自取處」，中杯3元、大杯4元。

羅森方面告訴新京報記者，羅森目前的3款冰杯分別為羅森自有品牌LC冰杯、農夫山泉冰杯、霸氣果音檸檬冰杯。其中，農夫山泉冰杯是今年上架的新品。冰杯整體銷售同比去年呈現上升趨勢，6月截至目前，羅森冰杯合計銷售數比去年6月合計銷售數上升144%。

在採訪中，多家便利店店員均表示，一般早間或午間時段的冰杯購買需求量較大，多是周圍寫字樓的公司職員來購買，一般搭配茶飲、咖啡、碳酸飲料等飲品。

不僅僅是在便利店，在生鮮電商平台，各種各樣的冰杯也在這個夏天迎來熱銷。

6月27日，新京報記者在美團小象超市輸入「冰杯」關鍵詞，出現5款相關產品，包括農夫山泉食用冰（160g）、雪能食用冰粒（冰塊）（200g）、果音霸氣檸檬冰杯（190g）、鮮果鮮語檸檬冰果珠（136g）、鮮果鮮語檸檬芭樂冰果珠（128g），單價分別為4.9元、5.5元、6.5元、9.9元、9.9元。

叮咚買菜平台也有多款冰杯售賣。叮咚買菜方面介紹，叮咚買菜冰杯類商品主要覆蓋廠牌冰杯和自有品牌的咖啡冰杯、水果冰杯（草莓冰杯、檸檬冰杯、玫瓏蜜瓜冰杯）等。入夏後隨著氣溫升高，冰杯的銷售呈現增長趨勢。目前，叮咚買菜冰杯消費的主力客群是上班族。

羅森方面稱，預計冰杯銷售會隨著溫度升高繼續增長，下一步羅森計劃推出水果雪泥冰杯。叮咚買菜方面認為，冰杯會持續火爆，將有更多企業入局，叮咚買菜會持續根據消費者需求研發創新產品，提供更多、更豐富的冰杯選擇。

能否成為主流產品？

消費者劉先生告訴新京報記者，入夏後他經常在便利店買一杯冰杯和一瓶茶飲帶到公司，「雖然茶飲也是冷藏的，但是放置一會兒就會溫吞了，冰杯讓我大半天都可以在工位喝到冰鎮飲料。」消費者張女士也認為，冰杯幾乎適合任何場景，辦公室、早餐、下午茶、聚餐、佐餐等，「我日常最愛買咖啡杯和檸檬杯，能提神、也能調味。」

在小紅書、抖音、微博等社交平台，「百搭」的冰杯收穫了不少流量。有許多網民分享用冰杯自製冷飲，把各種果汁、咖啡等加入冰杯，就能自製一杯夏日特飲。冰杯也成為不少網民的發帖主題：「北京這兩天這個天氣，樓下便利店前兩天斷貨了，我們已經崩潰了。」「夏夜漫漫，叫個冰杯外賣，調一杯專屬小酒，享受一份獨特的浪漫。」

中國商業聯合會專家委員會委員、北京商業經濟學會常務副會長賴陽在接受新京報記者採訪時稱，冰杯的流行體現的是年輕一代消費者的生活方式，飲品飲用方式的變化帶來的是產品的轉型。過去，國人習慣喝熱飲，所以流行帶保溫杯，或者溫度比較高的飲品，而隨著年輕一代能量攝取和體質的變化，他們的飲品也傾向於清涼、冰鎮趨勢。比如，在過去一說到咖啡、奶茶，主流都預設是熱的，現在則多是冰咖啡、冰奶茶。相應的，過去的保溫杯也變為了現在的冰杯。「冰杯的火爆一方面是因為飲品需求的轉變，另一方面也是因為知名企業推出了相關產品，帶動了時尚潮流，吸引越來越多的年青人跟隨這一趨勢。」

賴陽認為，冰杯的快速增長和需求不僅僅是一種短暫的跟風現象，或許會成為一種相對主流的產品。相應的競爭也會加劇，將從形態上的模仿、品質的競爭推進到設計和時尚的競爭，也就是冰杯的外觀風格、圖案、IP元素等也會不斷升級更新，企業應該從市場產品的跟隨者變成時尚潮流的引領者，在設計上創新，在品質上得到消費者的長期認可，這樣才能夠引領潮流。

新京報記者 鄭明珠

編輯 王琳

校對 柳寶慶