CoCo員工被曝切西瓜時吃掉瓜心 執法人員突擊檢查涉事門店

網民拍攝CoCo員工做果飲時偷吃水果。 網絡截圖

新京報貝殼財經訊（記者俞金旻）近日，有網民發影片稱，上海一家CoCo都可奶茶店員工在做果飲時，一邊徒手切西瓜，一邊吃掉最甜的瓜心，再拿剩下的部分給顧客做果茶。

影片顯示，後廚一名女員工戴著帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴並不規範，也沒有佩戴手套，櫃檯上還放了一個CoCo都可的塑料杯。影片中，該店員切西瓜時連續多次將西瓜心切下吃掉，隨後將剩下的西瓜切塊裝入盒中。

7月8日，新京報貝殼財經記者跟隨上海閔行區市場監督管理局浦江所執法人員突擊檢查涉事門店，值班店長熊彩鑫稱此事屬實，已經上報給公司，公司已對該員工做停職處理，待培訓考試合格後方可重新上崗。

熊店長向貝殼財經記者出示了一份公司守則，其中在「員工飲用飲品」條例中第一條為「門市員工在上班時間內，除了用牛奶類、乳酸菌類、酒類、新鮮水果製作飲品外，其他飲品皆可無限暢飲」。「員工在上班期間是不允許偷吃水果的，這個事情發生在7月2日21時許，我也是事發後第二天，有媒體記者打電話來門店詢問才知道」。

上海市閔行區市場監管局浦江所副所長唐群燁告訴貝殼財經記者，「經現場檢查，該店內整體衛生情況較好，員工健康證件齊全，規範佩戴工作帽及口罩，索證索票齊全。現場發現，該店有公司總部統一製作的「日管控」表格，但內容較為簡單，未能涵蓋全部食品安全風險點，且食品安全管理員人員自查流於形式，檢查記錄均是「無問題」。我們現場責令店內負責人予以完善，進一步落實主體責任。」唐群燁表示，針對此次問題，監管部門將敦促店方加強員工培訓，嚴格遵守食品安全相關規範。

據天眼查顯示，該門店註冊信息上海億宣餐飲管理有限公司江文路分公司成立於2015年，是一家以從事餐飲業為主的企業。該門店總公司為上海億宣餐飲管理有限公司，成立於2009年，是一家以從事商務服務業為主的企業。

根據企查查顯示，CoCo都可是一家成立於1997年的中國台灣飲品連鎖品牌，隸屬於億鼎國際股份有限公司。產品有珍珠巧克力、珍珠奶茶、珍珠拿鐵、意式磨咖啡。2022年全球門店達5000家。公開資料顯示，2024年，CoCo都可對加盟策略進行了調整，正式開放單店加盟。據CoCo加盟合作小程序，單店加盟的預算30萬元起，此費用未包括店面租金和轉讓費。

截至發稿時，貝殼財經記者多次嘗試聯繫該門店總公司上海億宣餐飲管理有限公司，電話均無人接聽。

校對 柳寶慶