捐一元 | 擁有奇妙魔法的盒子，為大山娃娃們開啟營養之旅

「什麼？！老師今天怎麼帶了辣條和薯片來上課？」

「這些不是我們放學路上偷摸吃的嗎？」

不久前，廣南縣珠琳鎮西傑特小學的不少同學們都發出了這樣的疑問。那些平時學校門口小賣鋪常常被他們光顧的饞嘴小零食，此刻竟然就這樣光明正大的出現在了課堂上。而老師臉上神秘的微笑，讓同學們意識到，這件事情不簡單。

一個擁有奇妙魔法的盒子故事由此展開……

提到營養知識宣教，你最先想到的是什麼？是一本關於營養科普的宣傳冊，還是一節倡導膳食均衡的宣教課？

對於生活在鄉村地區的孩子們來說，由於長期飲食來源單一，沒有養成良好的營養習慣等原因，出現普遍性營養不均衡的現象。處在長身體的階段，除了最直接的營養補助，營養知識科普顯得尤為重要。但是，傳統的營養知識科普依靠老師一張嘴、生硬枯燥的宣傳材料，難以達到效果。

如何讓孩子們主動瞭解營養知識，成了壓在許多鄉村老師心頭的一塊石。

多年來，中國鄉村發展基金會聯合肯德基、必勝客等品牌所屬的百勝中國發起的「捐一元」項目始終堅信營養知識宣教對鄉村兒童發展的重要性。今年，「捐一元」引入了全新的營養宣教課程工具包——「營養盒子」，而同學們看到的零食，正是工具包之一。

就這樣，孩子們好奇又驚喜地走進了主題為「周邊零食大起底」的課程，彷彿打開了一個擁有奇妙魔法的盒子，開啟了一場全新的營養知識學習之旅。

在老師的帶領下，同學們紛紛當起了「小老師」，給各種零食進行打分、上榜。「原來一包辣條里有這麼多的添加劑。」 「原來每個食物都有它的保質期，我以前從來沒有關注過」 ……講台上下的同學們都嘰嘰喳喳的討論起來。

分組討論、頭腦風暴、上台展示……不少老師驚喜的發現，不同於以往傳統的簡單知識輸入，這種參與式的互動讓同學們都爭先恐後地加入進來，過程中不僅鍛鍊孩子們的表達能力和展示能力，也通過鼓勵孩子們主動思考，敢於質疑，提升了自主解決問題的能力。

教師感言

「最讓我驚豔的是小兵同學。他因為語言系統發育緩慢，到現在三年級了字都吐不明，導致他不愛說話，數學成績拔尖，但是語文成績一直是中下狀態。上營養盒子課時他主動舉手當組長，講解零食打分情況時也能清楚地表達出來。他講完後所有同學都主動給他鼓掌了，平時都是老師說掌聲送給某某同學時才會聽到響亮的掌聲……」

當然，「營養盒子」的魔法

遠不止幫助孩子們分辨零食的好壞

視力健康、營養搭配、日常清潔…

每個「盒子」裡面都藏著不同的驚喜

一個看似小小的「營養盒子」

為孩子們建立起全面的、生動的、具有實操性的「營養圖譜」

健康-主題課程

主題為「健康」的課程上，幾位同學扮演起「小護士」，戴上護士帽，有模有樣的幫同學們量身高、測體重，檢查衛生狀況。

動手設計營養餐-主題課程

主題為「動手設計營養餐」的課程上，老師把電磁爐搬到了教室里，在保證安全的前提下，讓同學們親手體驗製作營養餐。而上一秒還沒熟，下一秒就炸糊了的情況頻發，也讓同學們深深意識到一份營養餐的來之不易。

而除了西傑特小學，今年的廣南縣還有19所學校，在50餘名老師的帶領下，超過2000名鄉村學生收穫了這場別開生面的營養知識科普。

為了更加全面的驗證項目成效，項目組從不同維度進行項目評估，結果不難看出，「營養盒子」的奇妙魔法，正在漸漸生效……

在我國欠發達地區，還有更多的孩子在等待開啟「營養盒子」的魔法。零食不能當飯吃、吃飯之前要洗手、注意衛生不挑食……這些在我們看來是常識，但對他們來說，是需要從頭樹立的營養觀念。

未來，中國鄉村發展基金會將繼續攜手肯德基、必勝客等品牌所屬的百勝中國持續開展營養知識宣教，將「營養盒子」帶到更多鄉村，幫助更多鄉村孩子樹立正確營養觀念，養成良好飲食習慣，助力他們更好地成長。