老闆救人犧牲後，人們湧進他留下的火鍋店

北京有上百家羊蠍子店，但位於西二旗的那家亮健容天老北京羊蠍子火鍋，最近成了很多人非去不可的一家。

「看看英雄的店。」這幾乎是所有顧客來店的原因。

8月10日那天，41歲的店老闆欒留偉帶著女兒到河北固安永定河邊遊玩時，救下了3名落水兒童，當他再返回水中去救遇險的成年人時，體力不支，不幸溺水犧牲。8月21日，欒留偉被安葬在故鄉山東泰安寧陽縣的烈士陵園內，並被追授「新時代寧陽楷模」稱號。

食客從全國各地趕來，讓這間100平方米左右的店面時刻坐滿了人。店員忙得講不出話，重覆最多的，就是那句「不好意思，沒有號了」。

欒留偉生前的朋友來店裡幫忙。他們說不出太多，只想把這家店顧好。

「老闆要是還活著，看到生意這麼好，得多開心啊。」店外一位騎手感歎。

從中午到晚上，寫了300多個號

北京西二旗亮健容天老北京火鍋店門口擺了兩排塑料凳子，大概20把，8月24日晚上7點多，這裏坐滿了人，路邊停的車之間又三三兩兩站著20多人，都是等位的食客。兩位原本並排行走的女士不得不一前一後從人群中擠過去，疑惑地問：「這是在搞什麼活動嗎？」

店門開了，一位店員走出來叫號，人「呼啦啦」圍過去，被叫到的人開心地一揮手，帶著家人進店，沒被叫到的也不急，繼續攥著手寫的號牌耐性等待。

一位女士和家人特意從西四環驅車一小時趕過來，等了三個小時，到了晚上8點多，還有70多桌才能輪到自己。她也不急：「晚點就晚點吧，好不容易來一趟。」

另一位滿頭大汗的年青人從中午等到了晚上。他趁著週末休息，和朋友從昌平趕過來，上午11點多到店的時候，就發現門外已經坐滿了排隊的人，即便烈日當空，也沒人離開。店員勸他換一家，下午4點會放晚上的號，到時再來排隊。等他下午5點多再來時，又是接近滿員，差點兒沒排上。

食客丹恩女士相對幸運，有位等不及的客人把靠前的號牌給了她，讓她和丈夫能在8點的時候順利排到。平時他們在西城區生活，趁著週末，驅車十幾公里來嚐嚐這家羊蠍子的味道。

「店老闆仗義，我們來吃飯，也是想用這種方式表達自己的敬意，希望這個店能一直開下去，老闆的人品在這兒，食材也不會差。」住在附近的張雪嬌說，自己已經連續兩天來這裏用餐，店員很細心，大桌夾菜不方便，他們就把一份菜分裝在兩個盤子裡。

這些排隊的食客，不止來自北京，還有特意從外地坐高鐵、駕車趕來的人。

放號的店員大致算了算，一天下來，他至少寫了300個號，用光了兩個本子。為了照顧等號的顧客，他在門口放了一提礦泉水，但很少有人拿，總會剩大半。

大家談起那位素未謀面的店老闆，臉上都露出惋惜之情。

有人來幫忙，有人來送錢

週六晚上7點半左右，剛來的食客想領個小桌的號牌，但被告知已經沒有了，店員帶著歉意解釋，「店裡的肉不夠了，如果願意，可以明天早上10點再來。」對面的男青年鄭重地點了點頭：「好！明天10點。」

事實上，他告訴每一位排得靠後的客人，有可能沒有肉、吃不上，但還是有人願意排著，大桌小桌加一起，一直髮到了150多號。一晚上，這位店員明確重覆了至少50次「不好意思，沒有號了」，但到了晚上十點鍾，還有人停在門口張望。

這樣的狀況持續了三四天。有的包廂臨時在大桌旁邊加了小桌，還有3對號碼相鄰但素不相識的顧客，臨時拚成大桌。

一位路過的男士只是隨手發了段店外影片，才一個下午，點讚數就已經17萬多。

「這家店才開4個多月。」店外，一位騎手停了下來，他在附近送了一年多外賣，常去羊蠍子火鍋店隔壁兩家飯店取餐，雖然路過無數次，但沒進去過，最近他才知道，店老闆出了事。

據媒體報導，早在七年前，欒留偉夫妻二人就在北京開起了一家羊蠍子火鍋店，但各種情況讓這家火鍋店暫停營業。中間幾經波折，終於在今年4月，他們把新店開了在西二旗。

同樣是山東人，這位騎手想幫幫這位陌生的老鄉，三四天前他就和同事們說，抽個時間咱們也來吃一頓，眼看人越來越多，又盤算著幹脆請兩天假，來店裡打個下手。

店裡的確忙不開，上菜、擺盤、收拾餐具、打掃垃圾、打包、接預約和諮詢電話，還要應付絡繹不絕來探店的人。一位店員累得講不出話，連找東西都要反應一下，動作最快的時候，就是把客人猛塞給他們的現金退回去。

有人在外賣平台下單，指明讓騎手到店裡送200元現金；還有一位穿著灰色外套的男人在店外徘徊許久，不知道什麼時候進了店，又突然猛衝出來跑遠，身後跟著兩名店員，不斷喊著「停下，把錢拿走！」

「我們不能收客人（多給甚至白給）的錢，我們沒有理由收。」店員說。

為了緩解店裡人手緊缺的情況，幾位朋友自發到店裡來幫忙。

他們有人和欒留偉已經認識十多年，有人因為曾經在隔壁開店而熟悉，這三天，他們每天從早上9點多，一直待到晚上十一二點。

一位好友說，20多天前，欒留偉還招呼她來吃飯，她因為有事沒能來，沒想到再接到消息，已經是好友離世。「打擊太大了，不誇張，這十多天我瘦了好幾斤。」還有一位好友在事發前一天晚上，剛和欒留偉吃過飯，那天欒留偉興致很好，他們約好再聚。

另一位好友擺擺手，不願意再多說：「這讓我們怎麼開口呢？只能盡力顧好這個店。」

現在，他們打起萬分精神來店裡，明明已經累得不行，還是會在客人要結賬、打包的時候，迅速擠出一絲笑容，禮貌送別，等客人走得差不多了，再把門外等位用的椅子一一收好。

「這人直爽仗義」

張濤見欒留偉第一面時，就覺得對方熱情。那是四個多月前，欒留偉的店剛從附近遷過來，還在裝修，因為和張濤的店挨著、灶台也連在一起，所以來打聲招呼，看看情況。

欒留偉大概1.7米多的個子，一字眉，「看著就正直。」張濤很喜歡這位新鄰居，兩人不忙的時候，就在門口聊聊生活和行業，欒留偉從不藏著掖著，有時候張濤請他幫忙推薦可靠的二手回收商、抖音推廣經理、玻璃安裝師傅……欒留偉二話不說，直接發來聯繫方式。

「這人直爽仗義。」張濤很佩服他，有次張濤和取餐的騎手起了衝突，正巧欒留偉在旁邊，主動出來安撫。「他說大家出來掙錢都不容易，各讓一步，就把事情解決了。」

欒留偉常帶孩子和朋友到店裡吃飯，張濤悄悄送他們一份菜，但總能被欒留偉發現，不願意白佔便宜，非要付錢。

8月9日，事發前一天，他們還在店門口打了招呼。8月15日，張濤想諮詢欒留偉一件事，打了兩個語音電話，對方都沒接。

「這不是他的性格，平常響兩聲都會接。」張濤感覺不對勁，沒一會兒，就收到對方發來的信息：「你欒哥已經犧牲了，我是嫂子，正在處理他（的）事情。」。

張濤以為對方在開玩笑，發了個「笑哭」的表情，但對方緊接著又發來：「是真的，他去救人自己沒上來。」張濤腦子「嗡」的一下。

有媒體報導，欒留偉與妻子薛巧豔都來自農村，2001年在北京打工時相識，當時，欒留偉開著一輛小轎車送貨，薛巧豔是發貨的員工。如今，他們的大女兒已經12歲，事故當天，是小女兒三週歲的生日。

在欒留偉妹妹眼裡，哥哥是一個善良、正義感很強的人。「不管在馬路上看到小動物還是老人、未成年人，只要需要幫助，他都會主動去幫，而且不要任何回報。他做事一貫的風格就是寧願吃虧也不會沾別人的光。」

出事後，欒留偉的朋友圈停留在6月28日，連劃幾下，全都是自己「七年老店搬遷」的通知，抖音帳號最後一條則停在4月22日，也是關於這個新門店。

他社交平台的大部分影片都關於這個門店。疫情期間沒什麼客人，他就在空桌前跳舞、表演，把鍋當成吉他，拍些輕鬆搞笑的段子，很多食客都刷到了他的短影片。「很樂觀，也很豁達。」一位食客覺得，這位店老闆一定很熱愛生活。

畫面里還有他和女兒一起拍的手勢舞，配文是「陪你瘋陪你鬧陪你長大」。人們不停留言：「回來重拍。」

（應受訪者要求，張濤為化名）

新京報記者 左琳

編輯 彭衝 校對 趙琳