老字號持續創新，東來順舉辦糖蒜開壇儀式、發佈新菜單

新京報訊（記者王萍）9月19日，東來順迎來創立121週年慶典，一年一度的東來順糖蒜開壇儀式同時舉行。活動上還發佈了東來順集團新版網站與新版菜單，新菜單在原有基礎上提升了羊肉類產品的品質及類別，優化了產品結構、整合了新老菜品的比重。

活動上，東來順新版菜單正式發佈。東來順集團副總經理王田介紹，本次菜單的調整，一方面展現了東來順「一鍋清湯涮百年」的飲食文化，另一方面突出了東來順的非遺文化和匠人精神，重點展現了東來順「爆烤炒涮」的多元化產品，並在原有基礎上提升了羊肉類產品的品質及類別。新版菜單全面優化了產品結構、整合了新老菜品的比重。

新京報記者瞭解到，東來順集團每年都對非遺弟子進行選拔、培訓、考核。活動上，東來順集團黨委副書記、紀委書記、工會主席張文銳宣佈了2024年東來順非遺弟子考核晉級結果，由東來順第四代非遺傳承人陳立新大師為新晉級的金刀弟子授刀，並為金刀弟子、銀刀弟子佩戴非遺弟子專屬徽章。

除了更新菜單，東來順集團還與北京同仁堂健康藥品經營有限公司、同仁堂康養產業發展有限公司兩家公司簽約，推出了「東來順·順時而時」系列產品，現場展示了首款與同仁堂康養聯名的「初秋限定元氣茶——熬夜元氣茶」，以及與同仁堂健康合作推出的「食補+藥補」聯名禮盒。

此外，經歷百天醃製的糖蒜也在活動上正式開壇，標誌著東來順糖蒜正式進入今年的黃金銷售期。

編輯 王琳

校對 柳寶慶