老字號豐澤園迎來創建94週年，將舉辦海參文化節

新京報訊（記者王萍）9月20日，豐澤園迎來創建94週年店慶，這也是豐澤園飯店大樓重張的第30個年頭。即日起至9月27日，以海參為招牌的豐澤園飯店將開啟為期一週的「豐澤園海參文化節」。

在老字號豐澤園94週年慶典上，多道創新菜品亮相。新京報記者 李木易 攝

在本次活動上，豐澤園飯店總經理範東生帶領全體員工舉行了敬匾儀式。豐澤園飯店老領導和現任總經理還展示了3封「跨越30年的時光信箋」，回顧了豐澤園原址重張30年來，海參成為招牌菜、特色麵食走進千家萬戶、規範14道貫標菜、非遺文化環廊誕生等發展歷程。

全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍表示，豐澤園不僅是一個餐飲品牌，更承載著深厚的飲食文化。未來，豐澤園將繼續秉承「豐饒魯菜 澤潤賓朋」的品牌理念，不斷提升菜品質量和服務水平，為消費者帶來更多的美味佳餚和文化體驗。在「豐澤園海參文化節」上，消費者不但可以品嚐到蔥燒海參、海參過油肉、濃汁小米煨海參等豐澤園經典名菜，創新菜山東海參、清脆烏龍筋、清拌海參、三鮮海參蒸餃等菜品也將亮相。

編輯 王琳

校對 穆祥桐