北京慶農民豐收節百餘場活動拉開序幕，懷柔主場「斂巧飯」飄香

9月22日秋分節氣，北京慶祝中國農民豐收節主會場在懷柔區北房鎮大周各莊村開幕。今年，北京市組織百餘項特色活動慶農民豐收節，覆蓋13個涉農區，除了各區農民豐收節，還有文化、體育等多元活動同步開展，全市農民豐收節慶祝活動自9月將持續至今年年底。

北京慶農民豐收節主會場上，設置了鄉村振興成果展區、電商助農展區、農產品展銷區、懷柔展區等四大展區，近20名青年農人主播參加電商直播展演，還有來自北京各區的新農人在現場參加啟動儀式，北京綠農興雲智慧農業專業合作社嶽巧雲、北京盛豐禾農業旅遊觀光專業合作社曹豔紅、北京安定賈尚種植有限公司陳靜、梨小白（北京）農場有限責任公司譚中鳴等帶動農民增收致富的新農人代表亮相。

逛集市，京字號特色農產品展銷

在懷柔主會場，百餘個特色展位進行了現場展銷，推介來自京郊的優質農產品。

在密雲蜂蜜展位上，既有主打的荊花蜜等傳統蜂蜜產品，還有笠射蜂蜜、膠棒蜂蜜、蜂蜜礦泉水等年青人喜愛的新產品。近年來，蜂蜜產業逐步成為密雲特色產業，生態第一大區孕育出養蜂第一大區，據悉，全區蜂農達到2144戶，蜂群有12.35萬群，佔全市蜂群總量的51.5%。活動現場，多樣化的蜂蜜產品吸引了遊客的駐足。

除了各區帶來的土特產，作為東道主的懷柔也帶來了看家產品，來自14個鄉鎮的特色農產品、非遺產品也進行了展銷，北房鎮的特色水培蔬菜、琉璃廟鎮梁根村的吊袋木耳、渤海鎮的板栗等也悉數亮相。

開直播，電商現場帶貨助農

值得一提的是，今年北京農民豐收節活動不僅在線下開集，還在線上進行了直播帶貨。北京農業電商協會等帳號輪番開播，在「尋味京郊」京味土特產直播專場直播間里，京郊土特產板栗、番茄、玉米、乳鴿等線上開售。

來自房山區的焦嬌是這次直播的主播之一。從早上9點開播，焦嬌就和夥伴們在直播間里開賣吆喝，懷柔德式大香腸、密雲農家蔬菜盲盒、順義富硒乳鴿等都成了直播間里的主角。

直播間還帶來了秒熟酸辣粉產品，來自房山區的老字號京一根是區級非物質文化遺產，只需要10秒就可以食用，這得益於兩項微創新工藝，傳統干粉條變成鮮粉條、傳統的漏粉變成了切粉，這兩項工藝的創新讓傳承百年的粉條實現了秒熟。這樣既有傳統京味，又有創新的產品，受到了直播間消費者的喜歡。

一上午，直播間的銷售戰績頗豐，不僅通過鏡頭向線上觀眾展示了京郊土特產，還讓這些土特產從產地銷往北京全市乃至全國各地。

享美食，懷柔「斂巧飯」飄香

臨近中午時分，在北京慶農民豐收節的主會場，飄起了一陣飯香，這是懷柔區的國家非遺「斂巧飯」熟了，紅豆飯、大鍋燉菜等飯香，讓遊客們聞著味兒趕來。

‌‌斂巧飯是‌懷柔琉璃廟鎮‌楊樹底下村流傳許久的古老傳統民俗。斂巧飯非遺傳承人靳洪安介紹，最早靳霍兩大家族，移民到‌楊樹底下村，為了開採農耕，到壩上地區尋找農作物種子。在返程途中，種子不慎掉在了石頭縫裡，正在無奈時，飛來一群家雀兒，用尖尖的鳥喙銜起撒落的種子，盡數交還給村民。為了感謝家雀兒的幫助，並祈求福運，每到正月十六前夕，村中的少女們，會到各家斂收食材，待正月十六日這天，由成人婦女協助煮熟，全村人共食之。

古時候在吃「斂巧飯」前，還有個講究，就是要揚飯喂雀，懷柔將山雀稱為家雀（qiǎo）兒，也正因如此，取其諧音稱為斂巧飯。目前，「斂巧飯」距今已有200多年歷史，先後入選國家級非物質文化遺產名錄、中國農民100個豐收節慶特色活動名單。

在看演出、趕集市、採購土特產之餘，遊客們通過品嚐地道的斂巧飯，給今年北京市農民豐收節增添了一份舌尖上的回憶。

新京報記者 耿子葉

編輯 張樹婧 校對 盧茜