陽澄湖大閘蟹開捕，北京要求經營閘蟹公示產地

新京報訊（記者陳琳）9月25日，陽澄湖大閘蟹2024年開捕儀式在江蘇蘇州相城區蓮花島碼頭舉行。今天一大早，首捕首網陽澄湖大閘蟹抵京，已經登上了專營店的銷售櫃檯。進入大閘蟹熱銷季節，北京市市場監管部門提前對大閘蟹商戶進行規範提示，要求商戶公示所銷售大閘蟹的原產地、檢測證明等信息以及消費投訴電話。

開捕節現場公佈了2024年版陽澄湖區防偽溯源標識和標準化養殖池塘防偽溯源標識。這一防偽標識被形象地比喻為陽澄湖大閘蟹的「身份證」，真正做到了「一蟹一碼」。

隨著開捕號令的響起，無數漁船駛向湖心的自家圍網水域，起獲今年的第一網蟹。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會加強了管理力度，開捕後，只有佩戴防偽標識的陽澄湖大閘蟹才被允許進入銷售環節。

記者在北京方莊附近一家陽澄湖大閘蟹專營店看到，「陽澄湖大閘蟹首捕首網抵京」的標語已懸掛。「每年都有客人早早預訂第一網蟹。」店主尚女士說，為了第一時間讓大閘蟹上櫃，她特意選擇了最早的航班，落地後由專車運至店內。

據介紹，由於今年夏季氣溫偏高，蟹成熟偏晚，剛開捕後至國慶期間市場會出現供不應求的現象，導致價格小幅上漲。不過，預計國慶假期後蟹價將回歸正常。

記者從北京市市場監管部門瞭解到，根據今年陽澄湖等地區開湖時間較晚的實際情況，為防止市場上出現商標侵權、產地溯源難等問題，市場監管部門已於9月初對大閘蟹銷售市場和專營店進行靠前指導，針對批發市場進行源頭把控，提前指導市場規範製作指引公示牌，全面梳理大閘蟹經營商戶和大閘蟹品牌及產地，同時加大監督抽檢力度。

京深海鮮市場相關負責人介紹，市場已在入口的公示欄處懸掛「大閘蟹規範經營指引」，指出了規範經營閘蟹應做到的「資質審查備案、經營信息公示、商品安全溯源」三個方面共21條要求。市場對大閘蟹銷售企業信息進行了公示，包括商戶名稱、閘蟹品牌等，「目前，市場內共有銷售閘蟹商戶27家，銷售閘蟹的原產地、檢測證明等信息以及消費投訴電話已全部公示。」

編輯 樊一婧 

校對 張彥君