四川飯店掛牌「北京老字號」，65週年「集齊」65道經典小吃

新京報訊（記者王萍）9月29日，全聚德集團旗下川菜名店四川飯店舉行品牌創建65週年慶典活動。慶典現場，被認定為第九批北京老字號的四川飯店正式掛牌，同時開啟四川飯店「小吃文化節」，65道傳統經典小吃集體亮相。

65年前，四川飯店正式開業。2024年4月23日，第九批北京老字號的認定結果正式公佈，四川飯店品牌被認定為「北京老字號」。活動現場，全聚德集團領導共同為北京地區5家四川飯店品牌門店授予「北京老字號」牌匾。

與此同時，四川飯店正式啟動「小吃文化節」。「小吃文化節」推出了65道傳統經典小吃，還創新組合3款小吃套餐，涵蓋適合年輕消費者口味的新品。「小吃文化節」既有傳承自川菜泰鬥陳鬆如的擔擔麵、牛肉焦餅、紅油水餃，也有年輕消費者喜愛的手搖糍粑、川辣蝦趣面、金絲餅、熊貓吞吞湯圓，以及時下流行的火爆酸辣粉、黃米爆漿紅糖糍粑、宜賓燃面、重慶小面、手工雪媚娘、醪糟醉餅、開花米糕等美味。

四川飯店相關負責人表示，消費者除了可以在北京的5家四川飯店嚐到地道經典菜品，還可在園博園京綵燈會和中國網球公開賽的外場市集上見到四川飯店的身影，包括招牌特色熊貓冰粉、涼麵、擔擔麵、冒烤鴨酸辣粉、手搖糍粑等，都可以在現場品嚐。

編輯 王琳

校對 劉軍